Rețete noi

Rețetă ușoară de pui Madras

Rețetă ușoară de pui Madras


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Păsări de curte
  • Pui
  • Tăieturi de pui
  • Piept de pui

În loc să comandați o mâncare de luat masa, încercați această rețetă ușoară pentru curry indian de pui, făcut cu pudră picantă de curry Madras fierbinte, roșii și ceapă.

24 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 4

  • 2 cepe, tocate grosier
  • 2 ardei iute roșii, tăiați și însămânțați
  • 1 (5cm) bucată de ghimbir proaspăt, ras
  • 2 căței de usturoi
  • 1 stropire de apă sau după cum este necesar
  • sare și piper negru măcinat după gust
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 25g pudră de curry Madras
  • 4 piepturi de pui dezosate, dezosate, tăiate în bucăți mari
  • 1 (400g) roșii tocate de tablă
  • 25g coriandru proaspăt tocat, sau după gust

MetodăPregătire: 20min ›Cook: 1hr5min› Pregătit: 1hr25min

  1. Așezați ceapa, ardeii iute, ghimbirul și usturoiul într-un blender, cu un strop de apă. Se amestecă într-o pastă netedă; condimentăm cu sare și piper.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare, cu față înaltă, la foc mediu. Gatiti pasta pana se rumeneste usor, aproximativ 5 minute.
  3. Încălziți o tigaie mică la foc mediu-mic. Adăugați pudra de curry Madras; gătiți și amestecați până la parfum, 2 până la 3 minute. Se amestecă în pastă.
  4. Gatiti si amestecati puiul in amestecul de pasta de condimente pana se rumeneste, timp de 5 pana la 10 minute. Se toarnă roșiile. Umpleți cutia de roșii până la jumătate cu apă și turnați-o și voi. Se fierbe la foc mediu-mic până când lichidul se reduce, aproximativ 50 de minute. Se condimentează cu sare și piper. Imprastie coriandru proaspat deasupra.

Sugestie:

Înlocuiți puiul cu 450g de legume sau fructe de mare amestecate, dacă se preferă.

Vezi-o pe blogul meu

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(0)

Recenzii în limba engleză (0)


Rețetă de pui Madras

4 august 2019 · Modificat: 14 iunie 2020 de Terminalul Foodies 12 Comentarii 2761 de cuvinte.

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citit divulgator complet de către Foodies Terminal pentru mai multe detalii.

Stil restaurant Rețetă de pui Madras că & # 8217 voi deveni noul dvs. favorit. Este chiar mai bun decât de luat masa, spun asta pentru că este făcut cu un amestec special de condimente de casă cunoscut sub numele de Pulbere de curry Madras. Gustul secret constă în pudra masala și modul în care gătești întreaga rețetă. Nu vă pierdeți videoclipul! 3 metode de gătit partajate & # 8211 Oală instantă sau oală sub presiune, aragaz lent și top de aragaz.


Ce este curry de pui Madras?

Preparatul pentru pui Madras poate fi împărțit în trei părți. Sunt destul de independenți, astfel încât să îi puteți pregăti separat în momente diferite.

  1. Sosul de curry are o textură groasă și cremoasă, care formează corpul curry-ului. Unele restaurante fac un lot mare și îl folosesc ca bază pentru diferite curry. Puteți să-l păstrați câteva zile la frigider și câteva luni dacă este înghețat.
  2. Pudra de curry Madras este ingredientul indispensabil pentru madrasul de pui. Pudra de curry este preparată cu un amestec specific de condimente care o diferențiază de cealaltă pudră de curry. Gustul este diferit dacă îl înlocuiți cu un alt amestec de pudră de curry. Există praf de curry Madras gata preparat disponibil, astfel încât să îl puteți lua de la magazinul alimentar indian pentru a economisi timp. Am rețeta pentru dvs. (în secțiunea de note de sub rețeta principală) dacă preferați să o faceți acasă.
  3. A treia parte este puiul în sine. Se gătește cu sos de curry, pudra de curry Madras și mai multe ierburi și condimente. Puteți mânca puiul Madras după ce ați pregătit sosul de curry și pudra de curry în mai puțin de douăzeci de minute.

Cele mai multe curry obișnuite constau dintr-un amestec de mirodenii interesante rumenite, inclusiv frunze proaspete de curry, curcuma, coriandru, chimen, ghimbir și cardamom. Acestea tind să fie galbene, cu doar un indiciu de condimente și o mulțime de săruri.

În timp ce condimentele specifice implicate pot avea tendința de a varia în gust, acesta aruncă în aer amestecul tipic de condimente curry, incluzând chili roșu sau o combinație de chili și boia. Aroma rezultată este destul de picantă, care funcționează minunat cu lapte cremos de cocos și ierburi proaspete.

Curriurile tradiționale galbene și în aceste zile curele de Madras tind să includă și garam masala, care este un amestec de toate sau unele dintre următoarele condimente prăjite: chimen, coriandru, verde și scorțișoară, cardamom negru, cuișoare nucșoară, frunze de dafin, boabe de piper, fenicul , buzdugan și ardei iute. Este neașteptat de ușor să îți faci propria combinație de garam masala prăjită chiar acasă!


Ce este curry Madras?

Acum, să discutăm ce este un Madras. În vremurile de demult, aveați trei opțiuni la restaurantele indiene britanice, blând, picant și foarte picant.

Curry-urile au fost făcute toate în același mod, doar cantitatea de pudră de curry utilizată a făcut diferența între un curry de pui, un Madras care avea aproximativ o lingură de pudră de chilli și un vindaloo care avea trei sau patru linguri de chilli.

Plictisitor nu? De-a lungul timpului, bucătarii din casa de curry și-au îmbunătățit jocul, oferindu-le fiecăruia din curry propria sa aromă caracteristică.

Curry ușor de pui au rămas cam la fel. Curry-urile din Madras au fost aromate cu alte ingrediente observate adesea în curry-urile din sudul Indiei. De exemplu, s-au introdus ardei iute verzi proaspete și, ca în această rețetă, o doză bună de chutney dulce de mango.

Vindaloo s-a făcut mult mai asemănător cu autenticul vindaloo de porc Goan. Acestea fiind spuse, carnea de porc nu a fost folosită, deoarece majoritatea caselor de curry sunt conduse de musulmani, dar au adăugat ingrediente precum oțet și ardei iute, mai picante, pentru a-și oferi vindaloos. Acest lucru le-a dat o aromă diferită, dar la fel de delicioasă pentru Madras.

Curry-urile din Madras sunt încă curri de căldură medie, unde vindaloo vă va oferi adesea o lovitură picantă de reținut.

Deci, asta e suficient! Acest curry de pui Madras este unul dintre preferatele mele de curry din toate timpurile. Sper sa va placa si voi.


Cina ușoară de pui

Nu trebuie să fii un profesionist în bucătărie pentru a prepara aceste mese delicioase de pui. Chiar și bucătarii începători vor descoperi că aceste rețete fără sudoare se reunesc cu ușurință.

În legătură cu:

Fotografie de: Tara Donne & copyTara Donne

Fotografie de: Marshall Troy & copy2012, Cooking Channel, LLC

Fotografie de: MATT BALL WWW.MATTBALLCAMERA.COM

Foto de: Matt Armendariz & copy2012, Television Food Network, GP. Toate drepturile rezervate.

Foto de: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate

Foto de: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate

Foto de: Renee Comet & copy2015, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate

Foto de: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate

Fotografie de: Chantell Quernemoen

Fotografie de: Heather Ramsdell

Foto de: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate

Foto de: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate

Foto de: Armando Rafael Moutela & copy2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate. 2014, Cooking Channel, LLC. Toate drepturile rezervate.

Foto de: Marshall Troy & copy2012, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate

Foto de: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate.

Skillet de pui toscan

Bacon, smântână, parmezan și mdash îți mai gură din gură? Nu este nevoie să ieșiți la cină când puteți face acasă acest pui cremos, brânză și fettuccine în stil restaurant.

Pui Florentin Stil

Suntem destul de siguri că Giada câștigă cine de săptămână cu această abordare rapidă și delicioasă pe pieptul clasic de pui. O servește pe un pat de spanac cu unt, acoperit cu un sos cremos, cu usturoi.

Pui Instant Pot Lemon Frozen cu Orzo

Odată ce ați deblocat secretul gătitului puiului congelat într-un Pot instant și reg, posibilitățile de variații devin nesfârșite. Acest pui cremos de lămâie cu orzo este demn de o cină cu prietenii, deși este atât de ușor, îl veți face obișnuit în rotația săptămânii. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile pentru o eliberare naturală de 10 minute, o eliberare rapidă ne-a lăsat cu carne uscată și cu fir.

Pui cu lamaie

Transformați-vă cina într-o masă inspirată de mâncare la domiciliu cu mâncarea de pui a lui Rachael Ray.

Pui Tinga Tacos

Valerie își umple tacosurile cu un amestec de pui sățos și ceapă dulce murată.

Pui prăjit la cuptor

Ellie folosește cereale zdrobite și biscuiți din cereale integrale pentru a adăuga un strat crocant și crocant puiului marinat cu iaurt.

Instant Pot Keto Mediterranean Chicken

Acest pui prietenos cu ceto-ul izbucnește în arome mediteraneene, se căsătorește cu ulei de măsline sănătos pentru inimă, măsline salate și iaurt grecesc bogat și cremos. Dacă nu aveți oțet de vin alb, puteți folosi în schimb oțet de vin roșu sau chiar oțet alb distilat.

Hasselback Chicken Cordon Bleu

O piesă distractivă pe cartofi cu hasselback, Ree umplu piept de pui feliat subțire cu slănină canadiană, brânză elvețiană și o topping crocant de pesmet. Primă? Aceste piept de pui pot fi făcute cu ușurință în condiții avansate și congelate până când sunteți gata să mâncați.

Pui Yakitori și Orez

Așa cum spune Rachael, toată lumea iubește mâncarea pe băț. Își frământă frigăruile de pui cu o glazură dulce și lipicioasă care ecouă aromele fasolei sale verzi acoperite de susan cu tofu.

Hot Chili Chicken

Un ulei condimentat cu cayenne duce chili-ul Trisha & rsquos la nivelul următor & mdash și durează doar 45 de minute pentru a ajunge pe masă. Cu capul sus: este destul de fierbinte, așa că poate doriți să reduceți cantitatea de ulei dacă gătiți copii pentru copii.

Burgeri de plăcintă cu oală de pui

Un sos alb simplu crește factorul de confort al hamburgerilor cu legume Trisha și rsquos.

Piept de pui marinat

Această rețetă make-forward este minunată pentru cine de săptămână. Pregătiți pieptul de pui marinat într-un weekend, apoi puneți-l în congelator. Cu o seară înainte să fiți gata să gătiți, scoateți puiul și lăsați-l să se dezghețe.

Tocană de pui la modă veche

Ree rumenește puiul din oală pentru a da cât mai multă aromă posibil înainte de a-l transforma într-o tocană confortabilă cu bucăți de legume rădăcinoase consistente.

Parmezan Chicken Linguini cu Sunday Gravy

Știați că rețeta de cinci stele Trisha & rsquos a fost inspirată de Frank Sinatra? Ea își pune propria rotire pe iubitul său sos italian, încorporând slănină și o șalotă ușor dulce.

Caramel Chicken

Rețeta Katie & rsquos oferă o întoarcere dulce și sărată la cina tipică din timpul săptămânii. Serviți puiul cu orez alb, mdash it & rsquos cheie pentru a absorbi deliciosul sos de caramel.

Cina cu tortilla de pui

Toate aromele preferate Tex-Mex într-o caserolă reconfortantă, rapidă și ușor de aruncat împreună.

Chicken Piccata

Cu peste 1.000 de recenzii de 5 stele, Giada & rsquos chicken piccata este o mulțumire garantată. Își servește puiul cu un sos delicios, acrișor, cu lămâie.

Fettuccine de pui Alfredo

Clasic și ușor de făcut, această versiune de Alfredo nu folosește făină pentru a îngroșa sosul. În schimb, se bazează pe o ușoară fierbere și o doză grea de brânză.

Pui Conopidă Orez prăjit

Pentru o preluare mai ușoară a orezului prăjit clasic, nu căutați mai departe decât conopida pentru a salva ziua. Secretul pentru a obține o textură asemănătoare cu cea bogată este utilizarea unui robot de bucătărie pentru a tăia conopida în bucăți mici, pe care doriți să le fie grosiere, nu super moi ca un piure.

Enchiladas de pui „Easiest Ever”

În Mexic, mole poblano bogat este un fel de sărbătoare, adesea făcut pentru ocazii speciale, care durează aproximativ 4 zile. Sosul din această rețetă este o versiune simplificată, care are o aromă profundă și delicioasă și este ușor de preparat și înghețat, astfel încât chiar și zilele lucrătoare pot fi festive.

Salată de pui Fajita

Ree pune o poftă de mâncare proaspătă pe placa de salcam cu salata ei distractivă și festivă, care este gătită de la început până la sfârșit pe grătar.

Paste de pui Cajun

Rețeta Ree & rsquos are cinci stele dintr-un motiv și fanii mdash adoră cât de rapidă, aromată și prietenoasă cu familia este.

Caprese Chicken Penne Alfredo

Pastele Alfredo cremoase se întâlnesc cu prospețimea unei salate caprese în această cină cu o tigaie.

Supă de tortilă de pui Trisha

Trisha iubește această supă, deoarece poate fi făcută cu ușurință înainte de timp și lăsată pe aragaz până când sunteți gata să mâncați.

Slogan Cooker Chicken Stroganoff

Mutați peste carnea de vită și puiul mdash este în casă. Această masă grozavă de săptămână durează mai puțin de 15 minute până se pregătește, apoi aragazul lent face restul.

Coapse de pui cu cuptor lent

Sosul de soia, mierea, usturoiul și ghimbirul (împreună cu sucurile naturale ale puiului) devin sos irezistibil de servit peste coapsele de pui și orez. Dacă vă place un sos mai gros, pur și simplu adăugați amidon de porumb la final și gătiți puțin mai mult.

Pui instant și găluște

Puiul și găluștele reconfortante se reunesc la viteză fulgerătoare datorită Instant Pot & reg, în acest plus perfect la arsenalul de cină de săptămână.

Cartofi la pui la grătar

Datorită oalei sub presiune, puiul Ree & rsquos se îmbină în doar 12 minute. Ea umplu puiul în cartofi roșii la cuptor, care se acoperă cu smântână, brânză mărunțită și ceapă verde cubulețe.

Pui Curry în grabă

O adevărată minune cu o singură oală, curry de pui Ree & rsquos se reunesc în doar 25 de minute de la început până la sfârșit.

Pui cu 40 de cuișoare de usturoi

Această rețetă este pentru cel mai bun iubitor de usturoi. Coapsele de pui sunt fierte până se înmoaie într-un sos bogat de usturoi prăjit, apoi acoperite cu chipsuri de usturoi prăjite. Există chiar și suficientă pastă de usturoi prăjită pentru a bate o pâine de usturoi în timp ce gătește puiul.

Curry ușor de pui cu legume

Încălziți-vă nopțile săptămânale cu curry Melissa & rsquos, care se reunesc în mai puțin de 40 de minute.

Saltea de pui și broccoli

Plan de joc: Marinează puiul în timp ce pregătești restul ingredientelor. Veți avea o masă proaspătă și sănătoasă pe masă în doar aproximativ o jumătate de oră.

Caserole de pui cu spanac și anghinare

Cremă, confortabilă și atât de delicioasă, caserola Molly & rsquos este cea mai bună masă de make-forward. Ea își păstrează caserola în congelator și o scoate la cuptor pentru doar 30 de minute când are nevoie de o cină cu mâncare caldă.

Foaie Pan Caprese Pui

Mașina de spălat vase vă va mulțumi pentru această cină ușoară de o foaie săptămânală și nu aveți nevoie de vase de pregătire! Roșiile prăjite suculente și piepturile de pui brânză obțin un strop de strălucire din busuioc proaspăt și o reducere balsamică.

Pui în stil roman

Giada își împachetează mâncarea de pui ușoară, dar satisfăcătoare, cu ierburi proaspete, roșii și ardei.

Quesadillas de pui

Aceste quesadillas sunt una dintre mesele preferate ale familiei lui Ree. Și să fim sinceri: pentru un confort rapid în timpul săptămânii, tot ce ai nevoie este ceva brânzet și carbos.

Adobo de pui instant

Această versiune simplificată a unei mâncăruri tradiționale filipineze de confort a fost concepută pentru oala instantanee (un aragaz lent, oala sub presiune și aragaz de top, toate într-unul). Setarea de gătit sub presiune o pregătește în cel mai scurt timp și, cel mai bine, există o singură oală de curățat.

Slow Cooker Chilli Chili

Scortisoara si melasa confera o aroma bogata, pamanteasca, acestui chili super rapid.

Foaie Pan Fajitas de pui

Aceste fajitas ambalate în proteine ​​folosesc în mod inteligent o foaie de copt cu folie și broiler pentru a face o masă rapidă și sănătoasă în timpul săptămânii, cu o curățare ușoară.

Pui ușor turtit și șalote

Șalotii au dimensiunea perfectă pentru prăjirea întregului cu bucăți mai mari de carne. Când sunt înjumătățite sau împărțite cu piept de pui, fac o cină rapidă în timpul săptămânii, completată cu un sos de tigaie. Dacă aveți la îndemână oțet de șampanie sau oțet de vin alb, adăugați o stropire la sos chiar înainte de servire.

Cremă de pui cu spanac și anghinare

Inspirat de un aperitiv fierbinte preferat, această cină cremoasă cu tigaie de pui în fiecare săptămână are toate cele mai bune părți din spanac și anghinare.

Pui întreg cu aragaz lent

Acest pui întreg fără probleme este umed și fraged. Îl frecăm în condimente și îl sprijinim pe capacele de conservare, suspendându-l deasupra sucurilor pentru un efect prăjit chiar în aragazul lent. Înfășurarea pielii de pe fund lasă excesul de sucuri să se epuizeze, permițând o gătire uniformă și blândă. Un simplu sos de grătar de casă se reunește în câteva minute, perfect pentru spălare peste tot.

Cremă de pui la pui

O tigaie umilă are patru locuri de muncă în această masă ușoară din timpul săptămânii: arde, fierbe, fierbe și fierbe. Curățarea este atât de minimă, încât mașina de spălat vase nu va mai funcționa!

Pui Marsala

După prăjirea puiului, Tyler își gătește ciupercile prosciutto și cremini în aceeași tigaie. Sucurile extrase din pui conferă sosului o aromă bogată, caramelizată.

Lămâie-usturoi pui și cartofi

Pentru o dată, apa și uleiul lucrează împreună pentru a face o cină magică cu pui într-o săptămână. Cartofii se gătesc alături de coapsele de pui crocante și mai întâi se fierb în apă până se înmoaie, apoi se prăjesc în pepite aurii în uleiul rămas.

Plăcintă ușoară cu oală de pui

Sunny folosește bucăți de pui cu gătit rapid și le taie în bucăți de mușcătură pentru plăcinta ei ușoară și satisfăcătoare.

Parmezan de pui cu pui cu anghinare

Această cină de tigaie are tot ce ți-ai putea dori într-un singur fel de mâncare și este gata în mai puțin de o oră. Câștig-câștig.

Paste de pui cu arahide

Alunele ocupă locul central în mâncarea ușoară Ree & rsquos. Aruncă pastele într-un sos de unt de arahide și toacă arahide sărate pentru o garnitură rapidă și crocantă.

Carne de pui la rozmarin

Această masă copioasă, plină de pui, ciuperci și cartofi, își obține aroma rustică din crenguțe de rozmarin și lămâi carbonizate.

Pui Korma

Laptele de nucă de cocos și pudra de curry Madras sunt folosite pentru a oferi acestui preparat de pui o notă tradițională indiană.

Pulpe de pui cu sos cremos de muștar

Ina & rsquos truc pentru coapse de pui crocante, maro auriu? Odată ce carnea a lovit tigaia, nu mișcați-o sau răsturnați-o timp de 15 minute. Folosiți acest timp pentru a pregăti o garnitură (sau turnați un pahar de vin).

Sparanghel și pui

Ghimbirul proaspăt este cheia acestei arome cu pui de mâncare și rsquos. Se servește cu orez pentru a rotunji cu adevărat felul de mâncare.

Pui de cocos prăjit în cuptor, cu sos de mango

Gătiți cu copii? Îi plac iubitorii de pui prăjiți la cuptor, pe care îi pregătește straturi cu un amestec de făină de nucă de cocos, pesmet panko din grâu integral și nucă de cocos mărunțită.

Cina la tigaie cu pui la grătar și varză de Bruxelles

Această cină simplă de pui glazurat cu grătar, varză de Bruxelles și cartofi dulci este asamblată și gătită pe o singură tavă, făcându-l o masă ideală în timpul săptămânii.

Caserolă de chiftelă de pui

Chiftelele Katie & rsquos au un secret și un mdash pe care îl au împreună cu dovleac bogat în nutrienți! Copiii au câștigat și chiar observă, deoarece au intrat într-o pastă coaptă și au fost acoperite cu parmezan ras.

Spaghete de pui

Cu sos de spaghete și ciuperci și carne de pui deschisă și închisă cu ardei gras, caserola lui Ree este ca două mese într-una. Gătirea spaghetelor în același lichid cu puiul îi dă aromă, iar Cheddar îngroșează sosul, astfel încât să îmbrace fiecare bucată de carne.

Pui umplut cu Nopales

Tampoanele de cactus sau nopale au fost consumate de generații. Studiile sugerează că nopalele pot controla nivelul zahărului din sânge la unele persoane. Cred că au o aromă asemănătoare cu fasolea verde. Sunt disponibile pe majoritatea piețelor latine și vin curățate pentru a ușura pregătirea acasă.


Pui Madras ușor în stil sudic

Puiul meu Madras în stil sudic este asociat cu orez. Îmi place să iau un legum la fiecare masă.

Având în vedere natura indiană a acestui site, m-am gândit că voi lăsa lucrurile cu un curry indian bun.

Această rețetă specială provine chiar din cartea de bucate a mamei mele. Sunt sigur că există variante, deoarece este foarte de bază, dar acasă îl numim Madras Chicken. Deși de bază, acest pui Madras în stil sudic este foarte gustos și ușor de utilizat, cu un nivel de condimente ușor de adaptat la gustul dvs.

Noțiuni introductive despre puiul dvs. Madras

Un pas important pentru această rețetă este măcinarea tuturor condimentelor. Personal îmi place să folosesc râșnița noastră de cafea, dar asigurați-vă că o spălați mai întâi. Nu vrei nicio aromă de cafea în puiul tău Madras.

Folosesc râșnița de cafea pentru a măcina cajuii pentru această rețetă sudică.

Lucrul meu preferat în legătură cu această rețetă se întâmplă, de fapt, că vine împreună FĂRĂ utilizarea laptelui de cocos. Acum - îmi place mult laptele de cocos, așa că încetează-ți gâfâitul. Este minunat în multe bucătării! M-am săturat puțin de căutarea pe Google, „X Curry” și obțin intrări de 10 ish de „Adăugați x pastă de curry din magazin, aruncați-o în galoane de lapte de cocos”. Ceea ce are un gust grozav, chiar da! Dar, uneori, am nevoie de seducția creativității și poate de ceva mai ușor pe linia taliei. Rezultatul final ajunge să fie o rețetă savuroasă și reconfortantă care, vreau să spun, este rețeta # 1 pe care o cer atunci când vizitez acasă.

O oală de pui madras în stil sudic umple întotdeauna bucătăria cu un miros grozav.

Am împerecheat acest pui Madras în stil sudic cu orez brun în fotografia finală, deoarece mi s-a spus că este bine pentru mine. Acestea fiind spuse, familia mea va găsi orice altceva decât orezul alb, cu cereale lungi, ca fiind un calcul greșit înfiorător. Poate merge cu ușurință cu orice carbohidrați - alb, iasomie, orezuri basmati, pâine pita, roti, așa-i așa. Când nimeni nu se uită, îl pun pe pâine prăjită de grâu la micul dejun ... dar eu sunt doar eu.

Notă: îmi cer scuze pentru necinstea mea, chiar și cu oamenii care se uită, am pus în continuare acest pui Madras pe pâine prăjită de grâu la micul dejun. #nerușinat

Nu te simți mâncarea indiană în seara asta? Încercați vasul meu instant Zuppa Toscana și # 8211 Are un gust chiar mai bun decât Olive Garden și # 8217!

Dacă faceți această rețetă, mi-ar plăcea să văd poze cu creațiile dvs. pe Instagram, Facebook și Twitter! Hashtag-le # thehappyhaandi. Și etichetează-mă @thehappyhaandi.


Absolut, acest curry poate fi păstrat într-un recipient etanș și păstrat la frigider timp de 3 zile sau la congelator timp de 1 lună. Nu uitați să dezghețați înainte de a reîncălzi la cuptorul cu microunde timp de 2 și # 8211 3 minute.

Într-adevăr, am adaptat o rețetă veche care folosește o cantitate uriașă de ulei pentru a face este complet Free Syn atunci când urmează planul Slimming World.

Dacă Chicken Madras este puțin prea picant pentru tine sau nu este de fapt treaba ta, de ce să nu verifici una dintre celelalte rețete delicioase ale mele cu curry?

Toată lumea știe că un curry nu este un curry fără o pâine naan pentru a șterge sosul. Verificați rețeta mea Mini Low Syn Naan Bread.


Lintea Madras

Ați încercat vreodată aceste mici pachete delicioase?

Le ador. Rapid, ușor și serios delicios.

Favoritul meu este Lentilele Madras Tasty Bite, care au un gust de chili vegetarian, consistent, cu infuzie de aromă indiană. Ceea ce este evident chiar pe aleea mea.

În timp ce într-adevăr nu puteți bate confortul dintr-un pas-în-un minut, PUTEȚI face un lot imens pentru foarte ieftin în doar câteva ore acasă.

Nu vă lăsați amânați cu timpul necesar pentru a face această rețetă de linte madras. Din totalul celor două ore, doar aproximativ 20 de minute este activ.

Există o mulțime de acțiuni de fierbere, așa că nu ezitați să vă petreceți ziua în timp ce casa dvs. începe să miroasă complet uimitor.

Am decis să folosesc un amestec de adzuki și fasole mung pentru că reproduc perfect textura acestui fel de mâncare. Dacă vă este greu să găsiți fasole adzuki, folosiți fasole roșie obișnuită și # 8220. & # 8221 Fasolea adzuki este foarte gustoasă, le puteți găsi aici pe Amazon.

Nu uitați să vă planificați timp pentru a înmuia boabele adzuki peste noapte!

Fasolea mung este verde și foarte rotundă. Când sunt gătite, își păstrează forma și dinții, astfel încât adaugă o textură excelentă.

Spre deosebire de boabele adzuki, nu trebuie să fie îmbibate, astfel încât să fie aruncate la jumătatea timpului de gătit.

Deci & # 8230. elefantul din cameră.

Lintea Madras & # 8230 fără linte?

Da. Am încercat să fac asta cu linte maro obișnuite, linte roșii și linte franceză, dar nu era la fel.

Aveți încredere în mine și mergeți cu el.

Dacă vrei să te înnebunești cu adevărat, poți dubla această rețetă într-o oală mare cu 6 litri de ol & # 8217 și poți să-ți stochezi congelatorul cu lintea Madras.

Dacă păstrați congelat naan pregătit în congelator (Trader Joe & # 8217s!), Veți fi serios pregătiți pentru nirvana la prânz.


Cum se face madras de pui

Metoda Instant Pot

Pregătirea

Pasul 1 - Porniți oala instantaneu pentru a cădea (normal) și adăugați uleiul la inserția de oțel. Așteptați ca afișajul să arate HOT, apoi adăugați ardei iute roșii, păstăi de cardamom și cuișoare.

Pasul 2 - Când mirodeniile încep să sfârâie (câteva secunde), adăugați ceapa și prăjiți până când încep să se rumenească. Nu este nevoie să le caramelizăm complet. Amestecați-le din când în când pentru a preveni rumenirea neuniformă. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.

Pasul 3 - Adăugați condimentele pudrate și sarea și amestecați rapid câteva secunde. Adăugați imediat câteva linguri de apă dacă găsiți condimentele lipite de fund. Puteți chiar să opriți oala pentru câteva secunde în acest moment și să o porniți din nou când adăugați restul ingredientelor. Căldura care se acumulează deja este suficientă pentru a prăji condimentele.

Pasul 4 - Se amestecă ghimbirul și usturoiul tocat și se sotează 2 minute. Ca și înainte, dacă masala se lipeste de oală, slăbiți-o cu câteva stropi de apă.

Pasul 5 - Adăugați piureul de roșii, sucul de lămâie și zahărul. Amestecă totul bine. Anulați saltul.

Pasul 6 - Introduceți bucățile de pui și 1,5 până la 2 căni de apă. Deglazați oala și închideți capacul. Gatiti la presiune timp de 7 minute la maxim. După ce cronometrul sună, efectuați o eliberare de presiune după 10 minute.

Pasul 7 - Deschideți vasul și presărați kasuri methi (frunze de schinduf). Se servește fierbinte cu naan sau orez.

Metoda aragazului

Pasul 1 - Puneți o tavă adâncă, cu fund greu pe plită și adăugați uleiul. Când uleiul se încinge, adăugați ardei iute roșii, păstăi de cardamom și cuișoare. Vor sfârâi în uleiul fierbinte.

Pasul 2 - Adăugați ceapa și prăjiți până când încep să se rumenească. Nu este nevoie să le caramelizăm complet. Amestecați-le din când în când pentru a preveni rumenirea neuniformă. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.

Pasul 3 - Adăugați condimentele pudrate și sarea și amestecați rapid câteva secunde. Adăugați imediat câteva linguri de apă dacă găsiți condimentele lipite de tigaie. Puteți chiar să opriți focul pentru câteva secunde în acest moment și să îl porniți din nou când adăugați restul ingredientelor. Căldura care se acumulează deja este suficientă pentru a prăji condimentele.

Pasul 4 - Se amestecă ghimbirul și usturoiul tocat și se sotează 2 minute. Ca și înainte, dacă masala se lipeste de tigaie, slăbiți-o cu câteva stropi de apă.

Pasul 5 - Adăugați piureul de roșii, sucul de lămâie și zahărul. Amestecă totul bine.

Pasul 6 - Introduceți bucățile de pui și 2 căni de apă. Se amestecă bine și se acoperă cu un capac. Coborâți focul și fierbeți timp de 30 de minute. Dați conținutului o agitare bună o dată sau de două ori între ele.

Pasul 7 - Odată ce sosul s-a îngroșat și puteți vedea că uleiul a părăsit părțile laterale ale cratiței, presărați kasuri methi (frunze de schinduf) și amestecați bine. Se servește fierbinte cu naan sau orez.


Priveste filmarea: PEITO DE FRANGO ASSADO COM MANTEIGA E ESPECIARIAS - RECEITAS QUE AMO (Iunie 2022).