Rețete noi

Pui Madras

Pui Madras


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Taiem carnea de pui cubulete si o asezonam cu sare si piper. Intr-un wok sau intr-o cratita incingem uleiul, adaugam ceapa si prazul tocate marunt si le calim. Apoi adaugam usturoiul zdrobit, ghimbirul, fulgii de ardei iute si calim 2-3 minute. Adaugam chimionul,coriandrul,turmericul, boia de ardei, curry si carnea. Dupa ce se rumeneste carnea pe toate partile, punem rosiile si apa, dam intr-un clocot, micsoram focul si lasam la fiert 30-35 minute. Amestecam din cand in cand. Daca se ingroasa prea tare si se lipeste de fundul cratitei, adaugam putina apa si amestecati. Spre sfarsit adaugam garam masala si lasam pe foc inca 10 minute, neacoperita. Decoram cu frunze de menta si servim cu garnitura de gnocchi.Pofta buna!



De la Oregon la Carolina de Sud: cele mai bune locuri din țară pentru a vedea marea eclipsă americană

Lansați Galeria 14 fotografii

Vestea bună despre Marea Eclipsă americană este că o veți putea vedea de pretutindeni în SUA continentală.

Faceți clic pe lansarea galeriei pentru a vedea calea detaliată a eclipsei în starea dvs.

Vestea proastă este că, dacă nu vă aflați în acele locuri foarte specifice în care umbra Lunii va atinge Pământul, veți vedea doar o eclipsă parțială - care este încă interesantă, dar nu la fel de mult.

Din acest motiv, mii de observatori de eclipsă și-au făcut planuri să fie undeva de-a lungul cărării totalității pe 21 august. Dacă nu ați rezervat cazare la un hotel sau camping de-a lungul cărării Marii Eclipse americane, cel mai probabil este prea târziu să fa-o acum. La fel, multe petreceri și tururi de vizionare a eclipsei sunt epuizate.

Dar nu dispera. Există o mulțime de locuri de-a lungul cărării totalității, unde puteți lua Marea Eclipsă americană. Am prezentat căile pe care eclipse le va parcurge prin toate cele 12 stări și am sugerat locații unde veți avea cele mai bune vederi. Luați notă de orașele, orașele și reperele la care faceți referire și conectați punctele. Oriunde de-a lungul liniei rezultate va fi pe calea totalității și vă va oferi o imagine asupra vizionării acestui eveniment foarte special. După ce ați selectat un oraș sau o locație din care să vizualizați eclipsa, accesați Hărți Google și faceți zero în locuri - cum ar fi parcuri, parcări sau zone de pe șosea - care ar putea constitui puncte de observație bune.

Cele patru etape ale unei eclipse solare totale: o privire revelatoare asupra marii eclipse americane



Datorită geometriei Pământului, umbra umbrală a Lunii se va mișca cel mai repede atunci când intră pe Coasta de Vest și va încetini în mijlocul țării înainte de a accelera din nou la ieșirea din Carolina de Sud. Spectatorii din mijlocul țării vor experimenta perioade mai lungi de totalitate, la fel ca oricine se află direct pe calea liniei centrale a totalității. Durata scade la aproximativ cinci la sută 10 mile de la linia centrală și 20 la sută la 20 de mile distanță. Vă recomandăm să stați la mai puțin de 20 de mile de linia centrală pentru cea mai bună experiență de vizionare a eclipsei.

Oregon
Cele mai bune locuri: Salem, Madras, Ontario
Durata în stat: 10:15 a.m.– 10: 27 a.m. PDT

Oregon are cele mai bune perspective meteorologice din orice zonă de-a lungul căii eclipsei, deși totalitatea va fi mai scurtă în stat decât în ​​altă parte - de la puțin peste două minute pe linia centrală până la aproximativ 30 de secunde pe calea marginii exterioare a totalității. Umbra Lunii va atinge nordul golfului Depoe de pe coasta Oregonului la 10:15 am De acolo, va trece cu o viteză de 3.400 mph pe Valea Willamette și prin Madras și Prairie City din centrul Oregonului înainte de a părăsi statul în Ontario. , de-a lungul râului Snake, la o viteză de 2.900 mph.

Autostrada 5 între Salem și Albany oferă cele mai bune perspective, totalitatea scăzând la nord și sud de ambele orașe. Împreună cu valea Willamette, valea râului Deschutes, lângă Madras, are o șansă bună de cer senin. Dacă sunteți excursionist sau alpinist, mergeți la vârful Muntelui. Jefferson, cota 10.479 picioare. Veți avea o vedere minunată a umbrei Lunii care se desfășoară pe întreaga planetă și veți putea viziona zonele din vestul și estul întunericului înainte și după propriile dvs. minute de totalitate.

Sfat: dacă vă gândiți să vedeți eclipsa de-a lungul coastei Oregonului, nu riscați. Acoperirea cu nori și ceața de dimineață ar putea ruina vederea. Cu excepția cazului în care prognoza necesită cer senin, mergeți spre interior.

Idaho
Cele mai bune spoturi: Weiser, Stanley, Rexburg
Durata în stat: 11:27 a.m.-11: 36 a.m. MDT

Cu perspectivele sale meteo bune și densitatea scăzută a populației, Idaho este una dintre cele mai bune state în care să te bucuri de Marea Eclipsă Americană. Totalitatea va începe la 11:27 dimineața când umbra Lunii traversează râul Șarpe și trece la nord de Boise de la Weiser la Stanley și la est până la Idaho Falls și orașele vecine Rexburg și Driggs la baza Munților Teton. De acolo, va ieși din Idaho cu o viteză de 2.550 mph.

Pe partea de vest a statului, Autostrada 95 dintre Weiser și rezervorul Marin Creek se va bucura de aproximativ 2 minute și 7 secunde de totalitate. La jumătatea drumului, Muntele Bald al înălțimii de 9.150 de picioare va oferi locuri minunate din care să vizualizați benzile de umbră și amurgul de 360 ​​de grade, în timp ce experimentați 2 minute și 15 secunde de totalitate. Stanley, la poalele Munților Sawtooth, se află pe calea liniei centrale a totalității și ar trebui să ofere o vizionare ideală.

Deși Idaho Falls este cea mai dens populată zonă a statului, care va experimenta totalitatea (aproximativ un minut și 45 de secunde), zona oferă multe oportunități excelente de vizionare, iar rețeaua sa rutieră accesibilă va facilita mutarea, dacă este necesar. În apropiere, Rexburg este mai aproape de linia centrală și va primi 2 minute și 17 secunde de totalitate. Chiar la nord, Dunele de Nisip St. Anthony au aproape 11.000 de acri de nisip alb și camping, deși vă puteți aștepta la locuri de campare complete pentru eclipsă.

Wyoming
Cele mai bune locuri: Parcul Național Grand Teton, Casper, Glendo
Durata în stat: 11:36 a.m. – 11: 48 a.m. MDT

Terenul montan din Wyoming oferă unele dintre cele mai dramatice peisaje pentru vizionarea acestei eclipse. Totalitatea trece în stat la aproximativ 11:36 am Eclipsa va vizita orașe cheie care includ Jackson și Dubois în partea de vest, Riverton și Casper în centrul Wyoming și Douglas și Glendo în partea de est, înainte de a părăsi statul în jurul orei 11 : 48.

Deși Wyoming este al doilea stat cel mai puțin populat din țară, este sigur că va fi plin de vizitatori pe 21 august. Parcul Național Grand Teton este centrat pe calea eclipsei și va fi un loc preferat pentru vizionare. ( Yellowstone Parcul Național, din păcate, este chiar la nord de calea totalității.) Zona Jackson Hole oferă, de asemenea, oportunități excelente în calea totalității. În timp ce hotelurile din Jackson sunt rezervate, parcurile publice din centrul orașului oferă câteva opțiuni bune. Dacă doriți să faceți o zi din ea, mergeți la rucsac la est de Jackson Hole la Gros Ventre Wilderness sau Wind River Range.

Casper va fi site-ul AstroCon 2017, convenția anuală a Ligii Astronomice, în perioada 16-21 august, care va oferi vizionări gratuite ale telescopului solar. Sigur va fi ocupat, dar veți fi printre unii observatori cu adevărat duri de eclipsă. Pe partea de est a statului, micul Glendo (populația 205) este aproape de linia centrală și se va bucura de 2 minute și 30 de secunde de totalitate cu puțin înainte de prânz. Orașul se așteaptă la o mare participare la Marea Eclipsă americană, așa că planificați în consecință.

Nebraska
Cele mai bune spoturi: Alliance, Stapleton, Beatrice
Durata în stat: 11:48 a.m. – 1: 06 p.m. CDT

Terenul plat și fără copaci din Nebraska înseamnă o mulțime de vederi minunate, fără obstacole, asupra eclipsei. Totalitatea intră la 11:48 a.m. și trece prin Alliance în vest până la Stapleton, Grand Island și Beatrice pe partea de est. Alianța oferă cote bune de cer senin și o durată maximă de eclipsă de 2 minute și 35 de secunde. Orașul va găzdui un festival în perioada 18-21 august, cu muzică, arte, jocuri și Carhenge, un omagiu Stonehenge realizat din automobile.

În centrul orașului Nebraska, Stapleton și Grand Island se află pe calea totalității, oferind aproximativ 2 minute și 35 de secunde de totalitate. Situat în Sandhills-urile din Nebraska, Stapleton va găzdui festivalul Eclipse on the Range în perioada 16-21 august, oferind meșteșuguri, un rodeo și o grădină bash și berea după eclipsă. În apropiere, SUA 80 se încadrează în calea totalității de la vest de North Platte până la Lincoln, capitala statului, oferindu-vă o mulțime de locuri de-a lungul drumului pentru a vedea eclipsa. Lincoln planifică, de asemenea, evenimente de weekend în Haymarket Park și oferă acces ușor la Beatrice, care se află chiar pe linia centrală.

În ceea ce privește vremea, vestul Nebraska are cele mai mari șanse de cer senin, cotele scăzând ușor pe măsură ce vă deplasați spre est. Din fericire, drumurile sunt larg deschise. Consultați vremea, alimentați mașina și deplasați-vă de-a lungul căii eclipsei. Sigur veți găsi locuri perfecte pentru a vă bucura de totalitate.

Cum să vizualizați și să fotografiați în siguranță Marea Eclipsă americană

Kansas și Missouri
Cele mai bune locuri: St. Joseph, Columbia, Festus
Durata în stat: 13:02 - 13: 09 CDT (Kansas) 13:08 - 13:21 CDT (Missouri)

Eclipsa totală de soare ajunge în Kansas la 13:02. CDT. Pe măsură ce captează colțul de nord-est al statului, doar câteva locuri din Kansas se vor bucura de totalitate, inclusiv Marysville, Seneca, Hiawatha și - trecând la granița de est a statului - Troy, Atchison și Leavenworth. În timp ce toate aceste locuri se află în umbra Lunii, doar Troia cade lângă linia centrală.

Din fericire, locuitorii din Kansas se află la câțiva pași de St. Joseph, Missouri, un loc primordial care cade pe linia centrală. Începând în jurul orei 13:08 CDT, orașul se va bucura de 2 minute și 39 de secunde de totalitate, una dintre cele mai lungi durate pentru orice oraș considerabil de pe calea eclipsei. Marginea sudică a totalității împarte Kansas City, Missouri, iar locuitorii de acolo ar fi înțelepți să meargă pe Interstate 35 până la Lathrop sau St. Joseph. O altă opțiune este de a conduce autostrada 70 spre est spre St. Louis - întreaga distanță se încadrează în calea totalității

În centrul Missouri, Marshall, Boonville și Columbia se vor bucura de mai mult de două minute și jumătate de totalitate, în timp ce Jefferson City va obține doar puțin mai puțin, aproximativ 2 minute 27 secunde. Din păcate pentru St. Louis, aceasta cade la marginea de nord a totalității, iar locuitorii vor avea o vizionare mai bună dacă se îndreaptă spre sud pe autostrada 55 spre Festus sau Ste. Genevieve, sau mai spre sud-vest până la De Soto. Totalitatea în oricare dintre aceste zone va depăși două minute și jumătate. În acest moment, umbra Lunii va fi încetinită la o viteză de 1.900 mph, cu 1.500 mph mai mică decât atunci când a intrat în țară în Oregon.

Illinois și Kentucky
Cele mai bune locuri: Carbondale (IL), Hopkinsville (KY)
Durata în stat: 13:17 - 13:25 CDT (Illinois) 13:21 - 13:30 CDT (Kentucky)

Numai vârful sudic al Illinoisului va cădea în umbra umbrală a Lunii, dar în funcție de cine întrebați, Illinois poate fi capabil să revendice cea mai lungă perioadă de totalitate de-a lungul căii eclipsei, Carbondale se bucură de 2 minute și 41,6 secunde. Umbra intră în Illinois la 13:17. CDT și trece peste Chester, Murphysboro, Carbondale și Marion înainte de a părăsi statul la 13:25.

În Kentucky, orașul Hopkinsville se așteaptă, de asemenea, să se bucure de aproximativ 2 minute și 41 de secunde de totalitate, făcându-l încă un loc primordial pentru a vedea eclipsa. Întâmplător, Marea Eclipsă americană are loc în timpul festivalului anual Little Green Men al orașului, care comemorează observarea unor creaturi și lumini neidentificabile la o fermă din apropiere de Kelly în 1955.

Vremea permite, Carbondale și Hopkinsville ar putea fi locuri excelente pentru a viziona eclipsa. Rețineți însă că, în timp ce furtunile sunt mai puține în sudul Illinoisului la sfârșitul lunii august, Hopkinsville are șanse două la trei de acoperire cu nori în timpul lunii. Urmăriți rapoartele meteo și asigurați-vă că aveți în vedere un loc alternativ sau două. Amintiți-vă, există o mulțime de locuri pentru a urmări eclipsa de-a lungul cărării totalității.

Tennessee
Cele mai bune locuri: Clarksville, Nashville, Parcul Național Great Smoky Mountains
Durata în stat: 13:25 - 14:36 EDT

Calea Marii Eclipse Americane care traversează această stare destul de scurtă și largă face ca rezidenții din Tennessee din afara căii totalității să călătorească ușor într-un loc din interiorul ei. Eclipsa intră în stat la 13:25. CDT și, din cauza unei schimbări de fus orar, pleacă la 14:36. EDT. Nu există orașe importante de-a lungul liniei centrale, dar atât Clarksville, cât și Nashville sunt suficient de aproape pentru a se bucura în sus de două minute de totalitate. Predicția meteo pentru Tennessee necesită vreme bună în august, așa că urmăriți rapoartele meteo din zilele următoare.

Începând de la capătul vestic al statului, eclipsa va fi văzută în Clarksville, Nashville și Murfreesboro, fiecare dintre ele scăzând progresiv mai aproape de marginea sudică a totalității. Locuitorii din aceste zone ar putea dori să se îndrepte spre nord către Gallatin sau Liban. Sparta este bine poziționată lângă linia centrală, la fel ca și Atena, în partea de sud-est a statului. Ca un plus, calea feliilor de totalitate în jumătatea sudică a Parcului Național Great Smoky Mountains. Vederile expansive de aici ar putea oferi o oportunitate extraordinară de a vedea benzile de umbre și de a privi umbra Lunii care traversează peisajul în momentele care au dus la eclipsă. În acest moment, va călători cu aproximativ 1.800 mph.

Georgia și Carolina de Nord
Cele mai bune locuri: Parcul Național Great Smoky Mountains (NC), Andrews (NC), Clayton (GA)
Durata în stat: 14:33 - 14:49 EDT (Carolina de Nord) 14:34 - 13:00 EDT (Georgia)

La fel ca Kansas și Illinois, aceste două state vor avea doar un colț sub umbra Lunii. În Carolina de Nord, Marea Eclipsă americană va intra în colțul de sud-vest al statului în Parcul Național Great Smoky Mountains la ora 14:33. EDT. Clingmans Dome, cel mai înalt punct din parc, ar trebui să ofere vederi expansive care să vă permită să vedeți efectul eclipsei care se apropie asupra peisajului înconjurător.

Andrews, Carolina de Nord, se află pe linia centrală și va vedea 2 minute și 39 de secunde. În apropiere, Murphy și Franklin se vor bucura cu 2 minute și 30 de secunde înainte ca eclipsa de soare să iasă la 14:49. EDT.

În Georgia, umbra Lunii atinge la 14:34. EDT și părăsește statul la 14:40. EDT călătorind cu aproximativ 1.800 mile pe oră. Clayton va experimenta totalitatea timp de 2 minute și 35 de secunde, în timp ce Blairsville, care este mai departe de linia centrală, se va bucura de 2 minute. Umbra Lunii părăsește statul la ora 14:40. EDT.

Observatorii eclipsei din Georgia și Carolina de Nord sunt sfătuiți să urmărească prognozele meteo pe termen scurt și să ia în considerare numeroasele opțiuni pentru vizionarea eclipsei din Tennessee și Carolina de Sud din apropiere.

Carolina de Sud
Cele mai bune locuri: Columbia, Greenville, Charleston
Durata în stat: 14:36 ​​- 14:49 EDT

La doar 81 de minute de când a intrat în SUA peste Oregon, Marea Eclipsă americană își face apariția de rămas bun în Carolina de Sud. În ceea ce privește vremea, statul de coastă vă poate continua să ghiciți. Dacă vremea este slabă pe 20 august, luați în considerare opțiunile dvs. și verificați prognozele pentru zonele din apropiere.

Având în vedere densitatea populației de-a lungul malului Atlanticului, Carolina de Sud ar putea fi un loc foarte popular pentru observatorii de eclipsă, cu vizitatori care sosesc din Florida și din alte state de coastă. Cele mai bune locuri de urmărit vor fi în jurul lui Anderson și Greenville, la capătul de vest al statului, continuând până la Greenwood, Columbia și Moncks Corner. Greenville va experimenta 2 minute și 8 secunde de totalitate, în timp ce Columbia se bucură de 2 minute și 30 de secunde de totalitate - o durată generoasă de timp. Drumurile accesibile Columbia și numeroasele hoteluri îl vor face un loc popular. Dacă căutați un loc mai puțin aglomerat, aveți noroc. Cu o mare parte a statului pe calea totalității, Carolina de Sud oferă o mulțime de opțiuni.

La 14:49 EDT, umbra Lunii va trece peste Awendaw înainte de a ieși peste Atlantic, ducând la sfârșitul Marii Eclipse americane.


Cuvinte cautate "chutney"

Se pun intr-un castron ingredientele, astfel: Chutney-ul de mango, sosurile, berea, usturoiul pisat, uleiul, piperul si se amesteca.

Faceti cate o cruce fiecarei rosii, cu cutitul, puneti-le intr-un bol, turnati apa fierbinte deasupra. Lasati-le un minut, apoi scurgeti-le,

Din faina alba si cea de malai, oua, 1 ardei iute maruntit, sare si zahar facem un aluat ca pentru clatite. Lasam sa se intrepatrunda

1.Intr-o cratita ,se amesteca toate ingredientele cu exceptia merelor, stafidelor si a telinei.Se pun la fiert timp de 20 de minute,

1.Se preincalzeste cuptorul la 180*C. 2.Se curata merele si perele, se scoate casa semintelor si pulpa fructelor se taie cubuletesmochinele

Rosiile, ceapa si morcovii spalati si curatati se taie cubulete. Ardeiul iute se curata de seminte si se taie marunt. La fel se procedeaza

Se amesteca in blender sau in robot ingredientele in afara de sare si sucul de lamaie cu putina apa cat sa se faca o pasta fina.Se adauga

1.Fiecare piept de rata se taie oblic in 4 bucati.Pielea se cresteaza sub forma de romburi. 2.Mierea se amesteca cu sosul de soia si

1. Se spala merele si rosiile, se curata ceapa si toate se taie marunt. Plantele aromate se toaca fin. 2. Toate ingredientele se pun

Rosiile se taie cuburi si se dau in fiert cu ceapa si ardeiul iute ,tocate,merele taiate cuburi,stafidele,zaharul,sarea si otetul.Cuisoarele,enibaharul

1.Se spala vinetele, se taie capetele si , impreuna cu coaja , se taie bucati. 2. Marul se spala ,se taie feliiceapa si usturoiul

Se taie cele 2 cepe solzisori si se prajesc in ulei pana ce se rumenesc bine.Se scoate ceapa pe o farfurie pe care am pus un servetel

Mango se decojesc si se feliaza. Se adauga sarea, se acopera cu apa si se lasa asa peste noapte. Se spala, se amesteca si se fierb apoi

Se spala rosiile si vanata si se taie bucati.Marul se spala si se taie felii.Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt.Se pun

1. Într-o tigaita, se Încalzeste uleiul la foc potrivit. Se adauga ceapa, usturoiul si ghimbirul si se prajesc, amestecând des,

Într-o cratita mare, se incalzeste uleiul la foc potrivit spre mic. Se adauga ceapa si usturoiul se prajesc, amestecând des, 7

1.Se spala rubarba si se taie in bucatele. 2.Se curata si se toaca fin ceapa. 3.Se amesteca rubarba , cepele si celelalte ingrediente

Firebiti bucatile de dovleac cu zahar, stafide, ardei rosu si condimente pina se moaie. Se serveste cu mincare cu carne sau peste.

Într-o cratita mare, se incalzeste uleiul la foc potrivit spre mic. Se adauga ceapa si usturoiul se prajesc, amestecând des, 7

1 Într-un castronel, se amesteca turmericul, ¼ lingurita sare, zaharul si ghlmbirul. Cu acest amestec se freaca pieptii de rata pe

Se amesteca toate ingredientele de mai sus intr-un bol de salata si se lasa pana a doua zi pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Se

1 Intr-un castronel, se amesteca turmericul, ¼ lingurita sare, zaharul si ghlmbirul. Cu acest amestec se freaca pieptii de rata pe

1 Într-un castronel, se amesteca turmericul, ¼ lingurita sare, zaharul si ghlmbirul. Cu acest amestec se freaca pieptii de rata pe

Chutney are o consistenta similara cu gemul sau salsa si este folosit drept condiment dulce-acrisor. Este preparat din fructe si zahar pentru a da un gust dulce si aproape toate tipurile din acest fel de mancare contin otet si poate

Cum si ce ar trebui sa mancam dimineata? Mult sau putin? Alimente consistente sau usoare? Exista mancaruri specifice micului dejun? Ei bine. va invitam sa aflati de la semenii nostri europeni raspunsurile care vi se potrivesc cel

Cel mai popular fruct din lume, denumit "fructul fructelor" sau "regele fructelor", mango se prezinta in toata splendoarea lui in aproape o mie de soiuri, de la mici cat un cartofior pana la cele de un kilogram (de te miri cum de le


Supă de mazăre galbenă sud-indiană

– 100 g tuvar dhal (un soi de mazăre galbenă uscată), 1 chilli verde, 1 linguriță semințe de muștar negru, 1 linguriță semințe de chimen, 1 linguriță turmeric, ½ lingură praf de curry, 1 linguriță pastă de curmale, 1 linguriță sare, 2 linguri ulei de arahide/vegetal, 600 ml apă

Spălăm bine mazărea cu apă rece, scurgem, punem într-o oală mică, turnăm apa, adăugăm turmericul, 1 lingură de ulei, acoperim și fierbem la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 25-30 min. Curățăm chilli de cotorul cu semințe și tăiem mărunt. Separat încălzim 1 lingură de ulei într-o tigaie teflonată, punem semințele de muștar, semințele de chimen, pasta de curmale, chilli, amestecăm bine și prăjim 30 sec.-1 min. până semințele încep să pocnească. Luăm de pe foc, amestecăm cu sarea, turnăm în supă și ținem pe foc 2-3 min. Servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)


Curry, garam masala, korma, biriani

Deschid acest topic spre a impartasi din retetele preferate de curry, descrie cum prepar in casa garam masala si prezenta poze si pas cu pas retete cu miel korma sau retetele mele de biriani.
Inainte de a trece la retete vreau sa aduc in discutie demitizarea numelui de curry pe care oricine astazi pe planeta il asociaza cu bucataria indiana.Consultand mai multe surse web sau carte am descoperit ca de fapt curry este un concept strain de bucataria autentic indiana si el a fost creat de britanicii coloniali care dorind sa gateasca bunatati indiene in Anglia au preparat un "cocktail" de mirodenii pe care l-au numit curry ce se comercializeaza pana in ziua de azi sub forma de pudra sau pasta. Curry de fapt in India se refera la un sos pe baza de ceapa, ardei, rosie, si nelipsitul duo usturoi-ghimbir, condimente, vegetarian sau cu carne(miel, pui, peste, fructe de mare).
Exista tot atatea combinatii de mirodenii cate regiuni, orase, bucatarii, restaurante, etc.Un curry de baza are trei ingrediente: curcuma(turmeric), coriandru, chimion(cumin).

[attachmentid=82750]
La astea se adauga dupa gust ardei iute, piper, cardama, scortisoara, cuisoara. A folosi amestecul ambalat si vandut sub numele de curry e mai rapid poate, dar gustul sosului nu se compara cu folosirea mirodeniilor proaspete, de preferinta amestecate in rasnita chiar in momentul gatirii. Am cumparat fireste toate variantele de curry, pudra, pasta si am preparat si cu condimente proaspete si vreau sa spun ca sosul a fost excelent doar cu ingredientele rasnite proaspat sau amestecate pudra(coriandru si cumin-ul se vand intregi(seminte, fruct) si aroma degajata la rasnirea pe loc e inegalabila.
Aici mai trebuie spus ca exista si curry in bucataria chineza, un import indian de pe vremea Drumului Matasii si a patrunderii Budismului in China.Chinezii si ei au pastele lor de curry pe care le folosesc mai ales in regiunea sudica a Chinei.

Imagini atașate

Editat de peruzele, 02 February 2007 - 05:51 AM.

#2 peruzele

  • Gender: Female
  • Location: California, USA
  • Interests: http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Iata cea mai simpla versiune de pui curry.In poza veti vedea si doua pere de cactus pe care le-am "dresat" cu lamaie si servit alaturi de acest curry.

o ceapa mica
usturoi doi catei
ghimbir cat o nuca
un ardei gras
o rosie
un piept de pui
Ptr curry: curcuma un varf de lingurita
coriandru o lingurita
cumin(chimion) o lingurita
sare, piper
ulei de masline sau de care aveti
[attachmentid=82751]

Dupa cum arata poza am avut pasta de curry si rau am facut ca am folosit-o.Celalalt borcan este cu o pasta de usturoi cu ghimbir, asta este excelenta si se importa din Pakistan. E de o prospetime rara.

Imagini atașate

Editat de peruzele, 09 February 2007 - 06:30 AM.

#3 peruzele

  • Gender: Female
  • Location: California, USA
  • Interests: http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Sa trecem la treaba.In uleiul incins pe foc potrivit rumenim ceapa, ardeiul, carnea de pasare.

In acest punct putem adauga si usturoiul cu ghimbirul tocate fin.Eu am folosit o pasta din Pakistan, excelenta de usturoi si ghimbir din care am pus o lingura in curry.

Imagini atașate

Editat de peruzele, 02 February 2007 - 06:31 AM.

#4 peruzele

  • Gender: Female
  • Location: California, USA
  • Interests: http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Taiem o rosie fin si o adaugam cu zeama cu tot la curry.

Tot acum putem pune coriandru, curcuma, chimionul in pulbere. Eu am pus o lingura de pasta curry si am regretat sa fi cumparat borcanul desi vine din India.

In acest punct se poate adauga o lingura doua de apa ca sa preveniti prinderea sosului de cratita.

Imagini atașate

Editat de peruzele, 02 February 2007 - 06:51 AM.

#5 peruzele

  • Gender: Female
  • Location: California, USA
  • Interests: http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Dupa ce sosul a scazut, cam o jumatate de ora, putem servi curry-ul nostru acompaniat de orez basmati si chutney sau "muraturi" indiene(pickled mango, papaya, etc).Tot din borcan. Eu am facut un orez colorat cu curcuma(turmeric) si am servit cu o salata de fruct de cactus aromat cu lamaie si apa de trandafiri.

Imagini atașate

Editat de peruzele, 02 February 2007 - 06:41 AM.

#6 peruzele

  • Gender: Female
  • Location: California, USA
  • Interests: http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Iata si poza acestei fructe desertice.

In engleza se numeste prickly pear sau cactus pear.

Si in castronel.
[attachmentid=82769]

Imagini atașate

#7 peruzele

  • Gender: Female
  • Location: California, USA
  • Interests: http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Pentru cine vrea sa gatesca autentic curry iata o alta reteta cu mirodeniile FRESH.

Ingrediente
bucatele de pui cu os si fara
1/4 ceasca ulei
4 seminte de cardama*
2 foi de dafin
1 bucata scortisoara
4 cuisoare
1/4 lingurita boabe de piper
2 cepe
5 catei usturoi
o bucata de ghimbir proaspat
un ardei iute(chile)
o lingurita curcuma(turmeric)
o lingurita chimion pisat
o lingura coriandru pisat
ardei iute uscat
sare
apa

Mod de preparare
Se incinge uleiul in cratita si se adauga cardama, foile de dafin, cuisoarele, scortisoara si boabele de piper si se prajesc pana se inchid la culoare.Se adauga ceapa tocata ghimbirul, usturoiul, ardeiul iute (Chile) tocate fin si rumenesc si ele.Se adauga coriandrul, curcuma, chimionul, ardeiul iute uscat si infierbanta doua minute.Se adauga bucatele de carne si sarea necesara.Se acopera cu apa si se lasa la foc mic 30 min.Se serveste cu orez alb.

*Iata cardama pentru cine nu o cunoaste sau gateste cu ea.
[attachmentid=82789]

Imagini atașate

Editat de peruzele, 02 February 2007 - 07:07 AM.

#8 stella

Ajutor de bagator de seama

merci peruziko. am si eu o reteta a lui jamie oliver, in care tot asa prepara curry. de obicei o fac cu miel.
promit s-o pun cand o voi face. la el in plus mai sunt si seminte de fenic( fennel) si fenugrec (?)
am sa incerc si retetele tale.

ps fructele de cactus sunt ca astea?

in italia se numesc fichi d'india ( smochine de india).
n-am stiut ca se pot manca in salata.
am citit acum si am vazut ca au enorm de multe calitati medicinale.

Imagini atașate

#9 peruzele

  • Gender: Female
  • Location: California, USA
  • Interests: http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Da, Stella, pozele sunt binevenite.Eu am adaptat acest fruct la o reteta de gazpacho si cand vine vara v-o dau pe cea originala si varianta mea.Gazpacho e preferabil de savurat vara cand sunt calduri mari. Eu eram curioasa cum iese cu pere de cactus si am facut in ianuarie la cateva zile dupa anul nou, caci aveam fructele. O voi pune probabil la retete in imagini.

Anason(fennel) si cimbrisor(fenugreek) sunt in unele amestecuri gata preparate de curry pulbere, dar nu in toate.Cred ca Madras curry le are pe amandoua.Iarasi o spun in orice combinatie si oricat de multa pulbere pui ii creste taria dar nu aroma. In borcan gata preparate isi pierd prospetimea si savoarea.

#10 peruzele

  • Gender: Female
  • Location: California, USA
  • Interests: http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Masala e o notiune care se refera la un amestec de mirodenii in pulbere cu care se condimenteaza unele carnuri si sosuri in bucataria indiana. Exista mai multe tipuri de masala, Tandoori Masala, Kashmiri Masala, Madras Masala, etc.

Iata una din cele mai frecvente masala cu care se gateste korma si biriani, anume GARAM MASALA.

In poza nu apare cu exactitate cantitatea de mirodenie ci sunt doar prezentate ingredientele principale ale acestui garam masala.

Se piseaza totul in mojar sau piulita si se adauga proaspat la sosul care mai are si alte mirodenii, usturoi, ghimbir, ardei iute, sofran, foi de dafin, printre altele.
Iata cum puteti face singuri masala.
2 parti cardama pisata + 5 parti coriandru pisat + 4 parti chimion(cumin) pisat + 2 parti piper pisat + 1 parte cuiosara pisata+ 1 parte scortisoara pisata+ 1 parte nucsoara pisata(nutmeg)


Reteta de ghiveci de legume in stil indian (curry de legume)

doi cartofi de marime medie
450 grame de mix de legume congelate (broccoli conopida, morcov)
200 grame de fasole verde congelata
100 grame de ardei gras rosu taiat fasii si congelat
doua linguri de ulei (eu am folosit de arahide)
o ceapa de marime medie
doua catei de usturoi
o bucatica de ghimbir (cca 1 cm)
o jumatate de lingurita de boabe de chimion (optional)
o jumatate de lingurita de boabe de schinduf
doua lingurite de amestec de curry macinat
o lingurita de turmeric macinat
o jumatate de lingurita de boia de ardei macinata
o lingurita rasa de zahar
o lingurita de sare (sau mai mult, dupa gust)
un sfert de lingurita de piper mozaic (sau dupa gust)
trei linguri de bulion de rosii
trei cani cu apa (aproximativ 500 grame)
o mana de frunze proaspete de patrunjel

  • Mod de preparare pentru reteta de ghiveci de legume in stil indian (curry de legume)
  1. Spala si curatam cartofii de coaja si apoi ii taiem in cubulete mici ca sa se gateasca mai rapid.
  2. Curatam si ceapa si o taiem marunt.
  3. Usturoiul si ghimbirul le curatam si le dam pe razatoare.
  4. Intr-o tigaie suficient de incapatoare punem cele doua linguri de ulei de arahide si il incingem.
  5. Cand acesta este incins adaugam boabele de schinduf si de chimion si le lasam aproximativ un minut sa se rumeneasca si sa elibereze aromele. Atentie! Gatiti doar pana cand incep sa pocneasca boabele! Daca se vor gati prea mult vor deveni amarui.
  6. Incepem sa adaugam legumele in ordinea inversa a timpului de gatire.
  7. Incepem cu cartofii taiati in prealabil (pentru ca au un timp mai mare de gatire, lasam sa se rumeneasca doua trei minute, amestecand din cand in cand dupa care adaugam celelalte condimente: usturoiul, ghimbirul, pudra de turmeric, cea de curry si cea de ardei iute.
  8. Amestecam si mai lasam la gatit aproximativ un minut, doua dupa care adauga o canita de apa si lasam sa se gateasca cartofii in continuare aproximativ zece minute.
  9. Incepem sa adaugam pe rand celelalte legume: morcovul, fasolea verde, conopida, broccoli, ardeiul rosu.
  10. Diluam bulionul cu restul de apa si il punem peste legume impreuna cu o lingurita de zahar (ca sa taie putin din aciditatea acestuia) si o lingurita de sare (sau dupa gust.
  11. Acoperim cu un capac si lasam sa scada la foc mediu aproximativ 20-30 de minute, pana cand se gatesc legumele si scade din zeama.
  12. La final adaugam patrunjelul tocat marunt si piperul mozaic proaspat macinat. Nota! Este important sa nu uitam sa adaugam si piper la final deoarece proprietatile turmericului se activeaza in prezenta piperinei din boabele de piper. Daca tot mancam ceva gustos, sa fie si sanatos )
  13. Servim calda cu orez basmati sau pur si simplu cu o gustoasa paine de casa.

Sa aveti pofta!


Sfaturi naturale pentru a scuti disconfortul de tunderea pantofilor

Ceai de mușețel

Un remediu de origine care vine la îndemână este de a pregăti o infuzie de mușețel pentru a spăla picioarele. Musetelul are proprietăți antiinflamatorii și dezinfectante.

Pregătiți o perfuzie cu musetel, urmând pașii de mai jos:

Am pus apa să fiarbă într-un încălzitor. Odată ce fierbe, păstrați la fierbere aproximativ 3 minute. Acoperiți perfuzia și lăsați-o să stea aproximativ 10 minute. Stropim perfuzia si lasam sa se raceasca. Odată ce este frig, am pus infuzia într-un bazin sau într-un bazin unde picioarele noastre se potrivesc bine.

Introducem picioarele în perfuzia de musetel și lasă picioarele să se înmoaie timp de aproximativ 8 minute. Îndepărtează picioarele și se usucă cu un prosop.

Ouă de coajă

Apoi vom face remediu la domiciliu cu ochelari de ou pentru a proteja blisterul. Filmul care are în interiorul coajei de ouă este foarte util pentru a proteja defecțiunea și a contribui la îmbunătățirea acesteia.

Cum să pregătiți un remediu pentru oua pentru încălțăminte pentru încălțăminte

Luăm oul și îl acoperim, extragem totul din interior. Cu grijă, scoatem film alb care se află în interiorul cochiliei. Odată ce am obținut filmul, l-am pus pe blister și l-am ținut cu ajutorul unui bandaj. Apoi, puteți să vă întoarceți pentru a vă pune pe orice pantof fără să vă faceți griji sau să vă împiedicați durerea.

În timp ce aveți frică și mergeți să vă spălați picioarele, ar fi recomandabil să păstrați o mică perfuzie de mușețel și să impregnați un bumbac sau tifon în mușețel și să-l aplicați pe căprioară cu grijă. Acest articol este publicat numai în scop informativ. Nu poate și nu ar trebui să înlocuiască consultarea cu un medic. Vă sfătuim să consultați medicul dvs. de încredere.


Meniu complet pentru musafiri

vreau sa ma consult cu voi in crearea variantelor de meniuri pentru musafiri.

1. antreu
2. ?
3. friptura??
4. desert?

astept sugestiile voastre

#2 Adriana Nicoleta

Pai, hai sa dam un exemplu, eu iti propun citeva meniuri dintre cele pe care le-am facut, evident, pe urma tu alegi ce-ti place.
De obicei cind am oaspeti la cina evit felul I si fac mai multe antreuri si felul II cu garnituri plus desert.
Cind fac totul pe baza de peste fac uneori felul I, spaghetti cu un fel de crustacee care aici se numesc vongole.
Asta pentru ca nu prea ma incinta sa fac paste sau risotto pentru ca sunt de facut pe moment, in schimb restul se pot face si cu putin timp inainte si mentine la cald sau scoate din cuptor, in timp ce la risotto de exemplu, trebuie sa stau sa mestec la el in loc sa stau de vorba cu musafirii, sau sa beau aperitivul impreuna cu ei.
Mie mi se intimpla foarte des sa am si 3-4-5 copii carora le dau de mincare separat si de obicei in timp ce noi servim aperitivul, asa ei dupa aceea se joaca si ne lasa pe noi in pace.
De exemplu la una din ultimele cine pe care le-am facut am pregatit:
Antreuri: salata boeuf, dovlecei marinati, peste "fals", un fel de brinza proaspata (reteta e la Bucataria fara foc) cu diferite gusturi pe ele.
Ca felul II am facut : ceapa rosie, rosii si cascaval afumat
Ca desert: un fel de tort diplomat inventat pentru acea ocazie.
Era o cina destul de simpla pentru ca in cele doua zile dinainte eram ocupata si am pregatit parte din antreuri de vineri.

Mai scormonesc in amintiri si mai revin.

#3 Guest_mona_usa_*

  • Guests

ella,hai ca iti spun si eu cite ceva.

1.apritive,antreuri)salata de brocoli,salata de peste cu maioneza,file de pui arabesc,rulouri cu spanac,tort de clatite umplut cu spanac si carne tocata de pui prajita cu ceapa,rulada din brinza(a scris-o aici tuti),snitele pane,rulada din carne tocata,aperitiv ligia,crenvusti in aluatcremvusti in aluat
un aluat de placinta(cumparat) se taie fisii si se invelesc in el cremvusti fara piele taiati in bucati potrivite.se pun in tava peste hirtie de copt si se ung cu ou.se coc la foc potrivit.)
(,vinete cu maioneza,dovlecei pane,Poti face chiftelute cu carne de pui. Daca gasesti ardei gras colorat- rosu, galben, verde il tai in romburi, pui un romb pe o scobitoare iar in varf pui o chifteluta,crochete,bilute din brinza de vaca(sau brinza burduf),chek de carne,rosi umplute,paine cu surprize,ciperci pane,ciuperci cu maioneza,pasta de oua pe tartine,pasta de ficat(pasta de ficat 300g ficat fiert se macina se amesteca cu 3 galbenuse fierte si zdrobite,100g unt,100g smintina,sare,piper,patrunjel tocat.)cake din ficat de pui,pasta de cartofi cu masline(uita aici o reteta care am gasit-o si e tare buna ca am facut-o si eu.PASTA DE CARTOFI CU MASLINE
INGREDIENTE: 500g cartofi fierti in coaja, 200g masline, ulei, lamaie, o ceapa.
Se fierb cartofii si se rad pe razatoarea mare. Se scot samburii la masline si se toaca marunt. Maslinele se amesteca cu cartofii apoi se adauga ulei si zeama de lamaie si o ceapa tocara marunt),Ficateii de pasare se împacheteaza fiecare în felii de bacon, se prind cu scobitori si se prajesc în untdelemn.(eu le-am facut la cuptor)fara ulei.BULETZI DE CASCAVAL,oua umplute,bile din brinza.
din brinza burduf se fac ourele mici si in mijloc se umple cu maslina si se tavalesc in patrunjel uscat.
eu le-am tavalit jumatate din ele in morcov ras si uscat.
pofta mare la aperitive.
bacon cu piept de pui.daca ai fisi de bacon subtiri cam de 18 cm de lung poti sa faci asa.
intinzi felia de bacon pui un pic de piept de pui(crud) pui o bucatica de gogosar rosu si o felie de ciuperca.pe urma o infasori ca pe un rulou.nu are nimic daca capetele de la pui sau de la gogosar ies afara.iasa foarte bune.(nu trebuie deloc sa le implinti cu scobitoare.ungi putin tava cu unr dar f putin pt ca lasa slanina ulei ,si pe urma le asezi in tava si cu ele la cuptor pina se prajesc(baconu fiind cu putina slanina se topeste si iasa un deliciu.eu ma uit de fiecare data la ele si cind vad ca carnea de pui e prajita inauntru atunci sting focu si le papam.

fripturi.:carne de pork si vita,carne de miel,carne de pui,carne de curcan,ciolanul de porc la cuptor ,FILE DE PORC LA TIGAIE CU CIUPERCI SI MASLINE,Snitel vienez,
rulouri picante,snitel cu nuca de cocos,Friptura din carne tocata cu legume ,mititei,Escalop de vita ,FRIGARUI,COTLET DE PORC CU SMANTANA,Rasol Lionez,File de porc in crusta,
piept de pasare cu ciuperci,Friptura de porc cu sos de castraveti,Rulouri din carne umplute cu masline,Carne de vita cu curry, gratinata in stil sud-african ,File de porc cu gogosari si cabanos.Pui Stroganoff,BUFFALO WINGS,Pui taranesc,pui cu mustar,valdostana din piept de pui,aripioare picante,pulpe de pui la cuptor,CHIFTELUTE CU SUSAN,
pui la cuptor pe sticla ,pui la cuptor umplut cu ficat ,PUI HAIDUCESC,CURCAN CU SOS DE CIUPERCI,Friptura de rata ,curcan umplut ,Piept de pui cu susan,Pui umplut cu mere,PUI MADRAS,
,Schnitzel indian de curcan,FAHITA DE PUI,Pui dulce-acrisor,pui Szechuan ,Pui cu ananas ,Pui indian,pui cu lamie,Pui cu smantana. etc.

iar ca garnitura poate fi:

cartofi cu smantana,Orez cu diverse sosuri ,Sote-uri (de mazare, de morcov, de fasole verde),Cartofi unguresti: cartofii fierti se zdrobesc cu furculita. Se caleste o ceapa in putin ulei, se adauga boia dulce dupa gust si cartofii zdrobiti si se lasa putin la foc mic, amestecand bine.
Legume congelate,Cartofi frantuzesti,cartofi naturi,cartofi pane(vei ca este un sub. cu preparate din cartofi),Conopida gratinata, sau broccoli (congelat) cu unt si cascaval,salata orientala,sote de morcovi. etc.


Pentru intoxicaţiile alimentare în fază incipientă, otrăvire, indigestie puternică asociată cu fermentaţie gastrică, se recomandă prepararea infuziei de obligeană: peste 4 linguriţe de obligeană se toarnă 1 litru de apă clocotită, se lasă la infuzat timp de un sfert de oră, apoi se filtrează.

♣ Cantitatea de preparat rezultată se bea dintr-o dată, fără oprire, pentru provocarea unui puternic reflux vomitiv, care va curăța rapid stomacul. La nevoie, tratamentul se poate relua de 2-3 ori.


Intreaba Specialistul


Video: Tatiana Heghea-Pui de omOfficial Video 2018 (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Guerehes

    Să vorbim, am ceva de spus.

  2. Alberto

    Consider, că greșești. Să discutăm despre asta. Scrie -mi în pm.



Scrie un mesaj