Rețete noi

Benzi de curcan cu mazăre

Benzi de curcan cu mazăre


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rețetă benzi de curcan cu mazăre din din 12-11-2008 [Actualizat la 28-08-2018]

Pregătirea mesei pentru mine devine o dramă: vin acasă prea târziu și obosit și nu știu niciodată ce să gătesc. Astăzi așez un al doilea fel de mâncare pregătit pe zbor aseară: fâșiile de curcan cu mazăre, un fel de mâncare al doilea gustos și ușor, precum și foarte rapid de pregătit ... așa că nu spuneți că folosesc doar rețete bogate în calorii;)

Metodă

Cum se fac benzi de curcan cu mazăre

Blanch mazărea timp de aproximativ zece minute în apă sărată.
Se prajeste ceapa tocata in putin ulei apoi se adauga mazarea.

Căleți mazărea câteva minute, apoi adăugați o jumătate de pahar de sare și piper apă.

Tăiați pieptul de curcan în fâșii și treceți-le în făină.

Puneți o jumătate din mazăre deoparte pe o farfurie și adăugați bucățile de curcan în wok cu mazărea rămasă.

Se rumenesc fâșiile de curcan la foc mare, umezind doar dacă este necesar cu puțină apă fierbinte.

Se amestecă jumătate din mazărea pe care ați pus-o deoparte și se adaugă la fâșiile de curcan.

Amestecați ușor totul pentru a amesteca și servi.


Benzi de curcan cu mazăre - Rețete

Sosirea verii ne dă adevărate perle de bunătate: mazăre.
Sunt cu adevărat bogate și utile pentru sănătatea noastră și mult mai digerabile decât alte leguminoase
acestea sunt cea mai bogată sursă de vitamina K din toate timpurile și conțin, de asemenea, 22% potasiu și 15% magneziu, minerale importante pentru inimă, sistemul nervos și mușchii noștri.

A le pune pe masă pentru mine înseamnă a pune arc pe masă.
Astăzi le-am pregătit cu pui și am adăugat și câteva violete în prezentare
îți amintești că ți-am spus despre florile din bucătărie?

Vă sfătuiesc să colectați o grămadă frumoasă și să le lăsați să se usuce, sunt excelente combinate de exemplu cu preparate din carne și sunt foarte utile, printre altele, pentru a promova transpirația și a expulza acizii uric și multe altele pe care le găsiți în această postare pe blog.

Acum vă voi spune rețeta foarte ușoară potrivită pentru diete:


Rețetele mamei „anatina”

Nu cred că dieta mea s-a terminat. Continu, chiar dacă foarte rar încălc,
dar nu postez întotdeauna ceea ce mănânc, o fac când nu gătesc supele obișnuite
și pui la grătar. ca în acest caz. o reteta destul de buna, adaptabila tuturor!


INGREDIANȚI
80g piept de pui (sau curcan
2 linguri de mazăre congelată
2 ceapă roșie medie
1 linguriță ulei de măsline extravirgin
1 pahar mic de apă
1 pahar de vin alb
piper, gomasio după gust


METODĂ
Am tăiat puiul în felii groase și l-am ars pe ambele părți într-o tigaie fierbinte,
apoi l-am scos și în aceeași tigaie am pus ceapa feliată subțire, piper, ulei, vin
și apă, am acoperit-o și am lăsat-o să meargă la foc mediu, amestecând continuu până când se ofilesc,
apoi am adăugat mazărea și încă puțină apă încă acoperită timp de 7/8 'în cele din urmă am adăugat puiul
gomasio se lasă să aromeze totul încă câteva minute.
Servit cu 2 mici freselline integrale !!


Turcia cu mazăre

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 500 g pepite de curcan
  • 500 g mazăre decojite
  • 40 g slănină
  • 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1/2 pahar de vin alb
  • 2 ceapă de primăvară
  • o crustă de parmezan
  • o crenguță de rozmarin
  • sare
  • piper

Puneți 4 linguri de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie mare, prăjiți ceapa tocată mărunt și slănina tăiată cubulețe, adăugați bucățile de curcan și rumeniți-le câteva minute. Deglazați cu vinul alb și tocmai evaporați, adăugați mazărea, o crenguță de rozmarin, crusta de parmezan și un pahar de bulion sau apă fierbinte.

Se amestecă, se adaugă sare, piper și se fierbe aproximativ treizeci de minute cu tigaia acoperită, dar gustă-l pentru că timpul de gătit poate varia, depinde de sensibilitatea mai mult sau mai puțin a mazării și de grosimea cărnii.

Dacă sosul se usucă prea mult în timpul gătitului, adăugați o oală de apă fierbinte sau bulion de legume.

Serviți tocanita de curcan cu mazăre fierbinte și bucurați-vă de masă !!

Notă: Timpii de gătit indicați pot varia în funcție de grosimea bucăților de carne și de alegerea mazărei, este clar că, dacă utilizați mazăre congelată, acestea nu trebuie adăugate de la început. Mazărea congelată are nevoie de un timp de gătit mai scurt decât mazărea proaspătă și de aceea vă sfătuiesc să le puneți în oală când carnea este deja aproape gătită.

Dacă ați încercat să faceți această rețetă adăugați-vă părerea, dacă preferați în schimb câteva sfaturi înainte de a o face, exprimați-vă îndoielile scriind în spațiul cu cuvintele „Lasă un comentariu” în partea de jos a acestei pagini

Dacă îți plac rețetele mele și nu vrei să ratezi noutăți, urmărește-mă și pe → Facebook


Benzi de curcan cu mazăre - Rețete

Friptura prăjită și prăjită este într-adevăr irezistibilă, dar din păcate nu este foarte sănătoasă.
Am vrut să încerc să fac o coacere care să elimine complet oul pentru a face acest vas mai ușor și mai digerabil.
Dacă la toate acestea adăugăm faptul că am ales carnea albă de curcan și că mai mult decât o prăjire este o rumenire normală într-o tigaie cu puțin ulei, această rețetă devine cu adevărat. "ușoară". ufffff ce cuvânt rău. dar nu știam să o spun!


INGREDIENTE: 2 porții
300 gr piept de curcan feliat
1 lingură de semințe de susan
1 linguriță de cimbru uscat
150 gr pesmet
putin ulei de masline extravirgin
1/4 pahar de oțet balsamic
1 lingurita de zahar brut din trestie
Sarat la gust.
legume după gust pentru a însoți

PREGĂTIRE:
Tăiați feliile de piept de curcan în forme neregulate (folosesc foarfece pentru a le face mai întâi).
Într-un vas, amestecați pesmetul cu cimbru și semințe de susan.
Luați fâșiile de curcan și pâineți-le apăsând bine cu mâinile pentru a face ingredientele să se lipească bine de carne. Vei vedea că, chiar și fără a folosi clasicul ou bătut, această operațiune nu va fi complicată, deoarece carnea de curcan sau puiul este deja destul de „lipicioasă”, iar prăjirea rămâne ușor atașată.
Se încălzește câteva linguri de ulei într-o tigaie și se rumenesc fâșiile de curcan pe ambele părți pentru câteva minute.
Între timp, pregătiți reducerea balsamică: turnați oțetul într-o cratiță adăugând zahărul brun, continuând să amestecați și aduceți la fierbere până ajunge la o consistență cremoasă.
Spălați legumele și tăiați-le (eu am folosit roșii cherry ca pachino și felii de castraveți, așezate alternativ pe un model radial).
Așezați legumele și benzile de curcan pe farfuria de servit, săriți ușor și presărați carnea și legumele cu reducerea balsamică.


Comunicare de service: Nu voi fi acolo câteva zile. din când în când o mică perioadă de vacanță este bună! :)


Benzi de curcan cu fenicul


13 comentarii:

Pa! dar ce frumos este noul look! și ne place și rețeta .. deosebit!
Ne pare rău că nu este un moment bun! este cel mai rău lucru când oamenii ni-l scot..și tu rămâi necunoscut de ceea ce ai greșit!
vei vedea că dacă i-ar păsa mult de tine .. își va relua pașii pentru a vorbi și a clarifica!
un sarut mare

salut draga, imi pare rau ca iti este greu. oamenii uneori înțeleg greșit și iau sinceritatea pentru răutate. Sper că această persoană își dă seama că a greșit! excelenta aceasta reteta! Îmi plac și preparatele simple și de casă. un sarut mare.

Manu Îmi pare rău, știu ce înseamnă când o persoană este specială pentru tine, dar poate că nu suntem atât de speciali pentru ea! Excelente cârpe sti .-))) o îmbrățișare

Manu. hai lasă-l. precum spune Irene Grandi. lasă-l să plece dacă vrei. în măsura în care poate atinge, fiecare își face drumul. uneori ți se par greșite. dar dă-i drumul. gandeste pentru tine.

Ce combinație ciudată, nu aș fi făcut niciodată asta. Acum m-ai făcut curios. În rest, când cineva spune lucruri care nu sunt adevărate, te simți neajutorat și nu poți face nimic, îți spun din experiență. Nu vă răniți (chiar dacă este greu) e. nu le pasă de ele, ci privește și trece

curcan și fenicul, cine știe de ce a fost prea dulce.
un frumos sărut frumos.

MULTUMESC FETELOR DE FAPT AM LASAT. DIN FELICITARE AM AM MII DEFECTE, UNUL DIN ACESTELE ESTE CA DACĂ SPUN ÎNCHIS ESTE ÎNCHIS. ȘI INIMA MEA SPUN ASTA. TE ÎMBRĂȚIȘEZ

si pleaca. te-ai gândit și ai spus-o. la fel si tu. un sarut mare:-)
Anna Maria

rochie frumoasa noua. felicitari si pentru reteta delicioasa!

Văd că primăvara a venit la tine!
Doriți să creați un meme rapid?
sărutări!

hei Manu, de cât timp nu am trecut? ți-ai refăcut garderoba, nu-i așa?
Liliacul este frumos și reflectă latura romantică.
Sunt cam plin și în această perioadă! și găsesc puțin timp pentru tine și îmi pare rău.
Pe moralul tău îți recomand!
O îmbrățișare mare )

Manu, slavă Domnului că nu am mai fost aici de câteva zile .. acum am citit postarea de astăzi și nici nu vreau să iau în considerare acest lucru aici. pentru că cei care nu te respectă nu te merită!
O îmbrățișare mare :-)


Benzi de curcan cu julienne de dovleac


22 comentarii:

Capere totuși !! Îmi pare rău. uffa.
Îți trimit un sărut.

Manu, vei vedea, știu că acum pare un munte insurmontabil, dar peste puțin timp te vei întoarce să privești această perioadă și. te vei complimenta pentru că ai făcut-o strălucit -)))
O îmbrățișare pentru tine, și o îmbrățișare pentru cel mic :-)

Manu imi pare rau! Ca mamă, știu ce simte inima unei mame pentru a ști că copilul ei trebuie să fie supus unei intervenții chirurgicale. Te simți murind înăuntru. Am fost acolo când MJ avea 7 luni. dar veți vedea că totul va trece și el va fi cel care vă va da puterea de a depăși situația, așa cum a făcut Mj „din cealaltă din cele 7 luni” alături de noi. Bebelușii au o forță incredibilă.
Felicitări pentru rețetă cu frumoasele culori calde ale soarelui.
O îmbrățișare Laura

Manu, ce spui .. Cât îmi pare rău .. Sunt sigur, totuși, că va fi bine și, dacă te poate consola puțin, gândurile mele vor fi pentru tine!
O îmbrățișare foarte puternică!

manu delicios, o paletă frumoasă de culori și arome)

Această rețetă este frumoasă! :) Weekend fericit dragă!

Bună ziua, am adăugat că ai cititorii tăi din cauza problemei pe care Google a avut-o la bloggeri și m-am trezit cu 30 de cititori mai puțini și practic șters din toți ceilalți .. dacă vrei poți verifica și dacă te afli printre cititorii mei.
Un dublu salut

Manu, nu știi cât îmi pare rău. Luați-vă inima și zâmbiți, încerc să vă trimit niște energie pozitivă. Te îmbrățișez

stii ce spun .. problemele nu vin niciodata pe rand! cel puțin patru.
stai bine .. vei vedea că va trece și această perioadă dificilă!
această rețetă originală de pui! sunt combinația de dovleac cu alune. se folosesc de obicei nuci!
mult noroc si pentru fiul tau !!
pupici mari

Îmi pare rău pentru știrile operației, dar veți vedea că totul va fi bine. curaj. O altă rețetă cu dovleac. Îmi place foarte mult .. bine w.e. .-)) pupici mari

Manu Îmi pare foarte rău, dar dă-ți forță și vei vedea că totul se va rezolva rapid. haide haide suntem cu tine.
Te îmbrățișez foarte tare. Lydia

arată frumos, sigur vor fi delicioase! un sarut mare si weekend bun!

Manu .. nu-ți face griji .. lasă totul și urmărește-l pe micuț!
O puternică îmbrățișare puternică!
Știu că este foarte dificil - nu sunt capabil de asta - dar încearcă să nu anunți oamenii cât de îngrijorat ești.
Vei vedea că omulețul tău te va surprinde.
Cele mai bune urări din inimă!
Buna ziua

noroc pentru fiul tău, pentru că cred că, chiar dacă este o intervenție mică și nimic grav nu este întotdeauna o intervenție .. și în această perioadă știu ceva.
Frumoasă și bună rețeta ta ..
Dacă doriți să răsfoiți și blogul meu, sunteți binevenit.
Pa! Pa
Francesca

Un salut și o bună zi Dual!

Nu vă faceți griji că Marco este mai puternic decât vă puteți imagina. Lorenzo a fost operat și la vârsta de 2 ani. dar toate cuvintele din lume sunt cu adevărat inutile pentru că îți faci griji mereu. Sunt primul care a murit de anxietate. Te iubesc și putere și curaj MARCO!

Îmi pare rău pentru Marco. Sper să nu fie nimic complicat. ai făcut o rețetă cu adevărat grozavă. Îți voi copia în curând :-) un sărut
Anna Maria

reteta este minunata. iar pentru restul forțați și respirați încet că totul va fi bine o îmbrățișare

Îl recomand pe Manu, ține-te bine, vei vedea că în curând totul se va rezolva. Știu că operația te îngrijorează, dar dacă tu însuți spui că nu este nimic grav, nu te emoționa prea mult: gândește-te la alintarea lui Marco .. o mulțime de sărutări.

Rețeta este bună și știrile proaste, dar veți vedea că totul se va rezolva bine și rapid chiar dacă nu știu ce este. Copiii au energii la care nici nu visăm. Noroc

salut Manu. reteta excelenta (idee frumoasa de alune)
Îmi pare rău pentru cel mic, dar veți vedea că totul va funcționa excelent.
un sărut mare pentru tine și micuțul Marco

O poveste cu zâne! Îmi pare foarte rău pentru cel mic, veți vedea că totul va funcționa în bine!
O imbratisare,
Stephen


Zagara

Osobuco este partea coapsei de curcan tăiată cu tot osul. Feliile sunt destul de groase și de formă circulară, cu o gaură în centru datorită osului, de asemenea circular, care conține măduva. Carnea de curcan fără piele este deosebit de slabă (1-3% grăsime). Conținutul de proteine ​​este ridicat, la fel ca și aportul de săruri minerale și fier (prezent în cantități mai mari în mușchii coapsei).
Curcanul are un conținut scăzut de colesterol din carne și, datorită prezenței grăsimilor nesaturate, este recomandat atât în ​​alimentația copiilor, cât și a persoanelor care urmează o dietă hipocalorică.
Curcanul, originar din America, a ajuns în bucătăriile europene după descoperirea Lumii Noi, în prima jumătate a secolului al XVI-lea: regele Carol al IX-lea a încurajat reproducerea sa în Franța.


Ingrediente:

500 g de ossobuchi de curcan
250 g mazăre *
1 ceapă
2 linguri de ulei de măsline
30 g de unt
50 ml de lapte
50 ml ulei de măsline
50 ml de vin roșu
1 nucă vegetală
1 lingură de diferite arome (semințe de fenicul, rozmarin, frunze de dafin, salvie) **
sare și piper negru

Metodă:

Mai întâi spălați rapid feliile de ossobuco sub apă curentă și tamponați-le cu foi de hârtie absorbante pentru a le usca puțin.
Într-o oală sub presiune, prăjești șalota măruntă cu cele două linguri de ulei și untul. Adăugați ossobuchi și lăsați-i să se coloreze pe ambele părți. După aceea, adăugați laptele, uleiul, vinul, ierburile și nucile. Închideți oala sub presiune și gătiți la 15 minute din momentul în care începe să fluiere.
Opriți și lăsați tigaia să se evacueze, deschideți capacul, adăugați mazărea și lăsați să se aromeze câteva minute.
Dacă este necesar, adăugați sare după gust și piper, opriți și serviți.

* conserve de mazăre gătite deja
Dacă le folosiți pe cele congelate, albiți-le în funcție de utilizare înainte de a le adăuga la carne
** într-un blender amestecați o jumătate de linguriță de semințe de fenicul, o frunză de dafin uscată, o crenguță de rozmarin uscat, câteva frunze de salvie uscate, până când se reduc la pulbere.


Cum se pregătește tocanita cu mazăre

Pentru a pregăti tocanita cu mazăre, începeți prin curățarea și tocat mărunt țelina, morcovul și ceapa. Apoi treceți la carne, dacă nu era deja tăiată în bucăți de 2-3 cm, și turnați-le într-un castron cu făină 2. Deci, asigurați-vă că sunt bine făinoase 3,

și apoi îndepărtați excesul de făină punând bucățile într-o strecurătoare. În acest moment, treceți la aragaz, puneți o oală cu fund gros pe aragaz. Încălziți puțin ulei în interior și adăugați bucățile de carne 4. Lasă-le să se rumenească câteva minute la foc mare, amestecând frecvent, astfel suprafața se va etanșa bine. De îndată ce carnea se rumeneste, adaugă vinul alb și lasă alcoolul să se evapore 5. Apoi reduceți puțin temperatura și adăugați amestecul aromatic, lăsând acest lucru să aromeze prea mult 6

Se toarnă bulionul de legume fierbinte 7, apoi se condimentează cu sare, piper și se adaugă concentratul 8. După ce ați dat un ultim amestec, lăsați-l să fiarbă ușor timp de aproximativ 85 de minute, ținându-l acoperit cu capacul. Se amestecă ocazional pentru a preveni lipirea cărnii de fund și asigurați-vă că bulionul nu s-a uscat prea mult, în acest caz adăugați doar puțin bulion 9.

Când este gătit, scoateți capacul și gătiți încă 5 minute adăugând mazărea 10. Tocanita cu mazăre 11 este gata, trebuie doar să plătiți 12!


Ti-a placut aceasta reteta?Solicitați cartea de bucate semnată Cucinare.it

Vot:

Vot:

Vot:

Postat de Maria Luisa. Tumminello

Rețete simple, dar bune și gustoase

Vot:

Postat de Redacția

Bună Maria Luisa, mulțumesc pentru mesaj. Continuă să ne urmărești! & # 128521

Vot:


Video: Mancarica de mazare cu carne de pui (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Layth

    Foarte, foarte

  2. Cetus

    Îmi pare rău că te -am întrerupt, dar sugerez să mergi pe alt mod.

  3. Holdin

    În el este ceva. Acum totul este clar, mulțumesc pentru o explicație.

  4. Merrill

    În acest lucru, îmi place această idee, sunt complet de acord cu tine.

  5. Macniall

    Nu ai dreptate. O sa discutam.

  6. Brademagus

    Granted, this is a great idea



Scrie un mesaj