We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrediente
- 1/2 cană plus 2 linguri zahăr
- 1 1/4 cani plus 2 linguri frisca grea racita
- 2 linguri (aproximativ) conserve de cireșă, zmeură sau căpșuni
Pregătirea rețetei
Poziționați raftul în centrul cuptorului și preîncălziți la 425 ° F. Liniați o foaie mare de gătit cu hârtie pergamentă. Răciți bine coaja suficientă de la lămâi pentru a măsura 6 lingurițe; puneți deoparte coaja rasă. Strângeți suficient suc din 1 lămâie pentru a măsura 1 lingură (sigilați lămâile rămase în folie de plastic și rezervați pentru o altă utilizare). Bateti faina si 1/2 cana zahar intr-un castron mediu pentru a se amesteca. Adăugați 1 1/4 cani frișcă răcită, 1 lingură suc de lămâie și 4 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin; se amestecă ușor pentru a se combina.
Adunați aluatul împreună și transformați pe suprafața de lucru ușor aromată; frământați scurt, 4-5 rotații. Tăiați sau extrageți aluatul până la o grosime rotundă de 1 inch. Folosind un tăietor biscuite cu diametrul de 2/2 până la 23/4 inci sau un tăietor de biscuiți înmuiat în făină, tăiați rondele. Reroll aluează resturi și se aplatizează până la grosimea de 1 inch; tăiați runde suplimentare. Transferați scalele pe foaia de gătit cu margini pregătite, distanțându-se pe o distanță de aproximativ 1 inch. Folosind degetul mare, împingeți în jos centrul fiecărei scone pentru a face adâncime. Lingură aproximativ 1/2 linguriță se conservă în indentarea fiecărei scone.
Bătați 2 linguri de zahăr, 2 linguri smântână grea și 2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin într-un bol mic pentru a se amesteca. Ungeți cu scorțișoară generoase blănurile cu glazură de lămâie. Coaceți scones până când testerul de aur și tortul introdus orizontal în centrul scone iese curat, 18 - 20 minute. Transferați scone de amprentă în raft și răciți ușor. Serviți scones calde sau la temperatura camerei.
