We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrediente
- 6 linguri de unt (3/4 stick) de unt
- 3 kg de morcovi mici (5 până la 6 centimetri lungime), decojiți, tăiați
- 2 linguri de melasă cu aromă ușoară (ușoară), împărțite
- 1/2 linguriță (sau mai multe) sare kosher grosieră
- 6 linguri oțet de vin de Sherry, împărțit
- 2 linguri de pătrunjel italian proaspăt tocat, împărțit
Pregătirea rețetei
Topiți untul într-o tigaie grea sau foarte mare la foc mediu-înalt. Adăugați morcovi, 1 lingură melasă și 1/2 linguriță sare grosieră; se unge până când morcovii se acoperă cu amestec de unt, aproximativ 1 minut. Adăugați 4 linguri oțet de vin de Sherry și suficientă apă pentru a acoperi morcovii (aproximativ 4 căni) și a da la fiert. Se acoperă și se fierbe 2 minute. Descoperiți și fierbeți până când lichidul este redus la sirop și morcovii sunt fragede, agitând des, aproximativ 20 de minute. DO AHEAD Poate fi făcut cu 4 ore înainte. Se lasă să stea la temperatura camerei.
Se adaugă 1 morcovă melasă și 2 linguri oțet la morcovi și se toarnă la foc mediu-înalt până când morcovii se încălzesc și se acoperă gros cu glazură, aproximativ 3 minute. Se amestecă 1 lingură de pătrunjel. Condimentați morcovii după gust, cu mai multă sare grosieră și cantitate generoasă de piper negru măcinat. Transferați morcovii într-un bol mare; se presara cu 1 lingura de patrunjel si ramane.
Răspuns grozav :)
Consider ca te inseli. Îmi pot apăra poziția. Trimite un e-mail la PM, vorbim.