Retete de ultima ora

Farro, Radicchio și Salată de sfeclă prăjită

Farro, Radicchio și Salată de sfeclă prăjită


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Farro, o varietate străveche de grâu, are o textură abundentă și o aromă de nuci. Aici, cerealele întregi sunt aruncate cu radicchio amar și sfeclă pământească pentru o salată destul de delicioasă și sănătoasă.

Ingrediente

  • 8 sfeclă de 1–1 1/2 inci diametru, blaturi tăiate la 1 inch
  • 1 1/2 cani faruste semi-perlate sau boabe de grâu
  • 4 linguri ulei de măsline extravirgin, împărțit
  • 4 linguri oțet de vin roșu, împărțit
  • 2 căni (ambalate) radicchio sferturi cu felii subțiri (de la aproximativ un cap mediu)
  • 1/2 cana ceapa rosie tocata marunt
  • 1/3 cană pătrunjel italian proaspăt tocat
  • 1 cană de brânză feta sfărâmată (aproximativ 4 uncii)

Pregătirea rețetei

  • Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Aranjați sfecla într-un singur strat într-un vas de coacere de 8x8x2 inci. Amestecă cu ulei vegetal. Acoperiți cu folie și prăjiți până când sfecla este fragedă, aproximativ 45 de minute. Rece. Sfecla de tuns; pieliță. DO AHEAD Se poate face cu 1 zi înainte. Acoperi; Chill.

  • Gătiti farro într-o cratiță mare cu apă sărată fiartă până când este fragedă, amestecând ocazional, aproximativ 20 de minute. Scurgere. Transferați într-un bol mare. Amestecați 2 linguri ulei de măsline, 1 lingură oțet și usturoiul în farro fierbinte. Se răcește la temperatura camerei.

  • Tăiați fiecare sfeclă în 6 până la 8 pene. Adăugați sfeclă, radicchio, ceapă și pătrunjel la farro; aruncați pentru a încorpora uniform. Se acoperă și se răcește.

  • Bateti 2 linguri ulei de masline si 3 linguri otet in bol mic. Se aruncă peste salată. Se adauga branza feta; arunca la haina.

Rețetă de Jeanne Thiel Kelley,

Conținut nutrițional

8 porții, O porție conține următoarele: Calorii (kcal) 275,5% Calorii din grăsimi 39,8 Grasimi (g) 11,9 Grasimi saturate (g) 3,8 Colesterol (mg) 16,7 Carbohidrati (g) 35,0 Fibre dietetice (g) 7,1 Zaharuri totale (g) ) 6.8 carbohidrati neti (g) 27.9 proteine ​​(g) 9.6 sectiunea recenzii


Priveste filmarea: salata de telina, morcov si mar (Iunie 2022).