Cele mai bune retete

Squash de vară și salată roșie de Quinoa cu nuci

Squash de vară și salată roșie de Quinoa cu nuci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

  • 1/2 cană roșie sau altă quinoa, clătită într-o sită cu ochiuri fine, scursă
  • 2 lingurițe sare kosher plus alte pentru condimentare
  • 1 kg de dovlecei vară asortate
  • 2 linguri parmezan rasă fin plus 1/4 cană rasă cu o cojită
  • 1 linguriță curățel de lămâie mărunțit fin
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 1 lingură oțet Sherry
  • 6 linguri ulei de măsline extravirgin
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • 1/2 cană de frunze plate de pătrunjel
  • 1/4 cană frunze proaspete de busuioc, sfărâmate

Pregătirea rețetei

  • Adu quinoa și 4 căni de apă la fiert într-o cratiță medie. Se condimentează cu sare, se acoperă, se reduce căldura până la medie-mică și se fierbe până când quinoa este fragedă, dar nu moale, 12-15 minute. Scurgere; întoarceți quinoa în cratița fierbinte. Acoperiți și lăsați să stea 15 minute. Descoperi; puf cu o furculiță și lăsați să se răcească.

  • Se taie dovleceia în felii groase de 1/8 ", unele pe lungime și altele în cruce. Transferați într-un castron mare, condimentați cu 2 lingurițe de sare și aruncați la acoperire. Lăsați să stea până se usucă ușor, aproximativ 15 minute. Clătiți sub apă rece și se scurge bine.Se usucă cu prosoape de hârtie.

  • Puneți parmezanul ras, zeama, sucul și oțetul într-un castron mediu. Bateti treptat in ulei. Se condimentează cu sare și piper.

  • Combinați dovlecelul, quinoa, pătrunjelul, nucile și busuiocul într-un bol mare. Se toarnă pansament; arunca la haina. Garnisiți cu parmezan ras.

Conținut nutrițional

5 porții, 1 porție conține: calorii (kcal) 350 grăsimi (g) 29 grăsimi saturate (g) 5 colesterol (mg) 10 carbohidrați (g) 16 fibre dietetice (g) 3 zaharuri totale (g) 1 proteine ​​(g) 11 Sodiu (mg) 920 Secțiune Recenzii


Priveste filmarea: 3 SALATE CU TON - retete simple si sanatoase, ideale pentru vara. SALATE DE VARA (Iunie 2022).