We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrediente
Crustă
- 7 biscuiti graham intregi, rupti in bucati
- 5 linguri unt nesărat, tăiat cubulețe
Umplere
- 3 pachete (8 uncii) de brânză mascarpone
- 3 linguri făină destinată
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 2 piersici mari (aproximativ 1 kilogram), decojiți, tăiați, tăiați
Pregătirea rețetei
Crustă
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Amestecați bucățele de crăpătură de graham, zahărul și untul în procesor până se formează aglomerații umede. Apăsați pe partea inferioară (nu pe părțile laterale) a capacului cu arc cu diametru de 9 inci. Se coace până se rumenesc, aproximativ 12 minute. Transferați crusta pe raft pentru a se răci. Mențineți temperatura cuptorului.
Umplere
Folosind un mixer electric, bateți mascarpone, zahăr și făină într-un bol mare până la amestec. Bateți ouăle 1 câteodată; se adaugă extractul de vanilie. Puree cubulețe de piersici în mini procesor sau blender până la neted. Bateți piureul de piersic în tavă. Turnați umplutura în crustă. Coaceți până când marginile sunt ridicate și uscate și centrul este setat ușor, aproximativ 1 oră 5 minute. Puneți cheesecake-ul direct la frigider. Chill descoperit peste noapte.
Se fierbe oțetul balsamic într-o cratiță mică până se reduce la 1/4 cană, aproximativ 4 minute; sirop rece. Tăiați rondele de brânză; îndepărtați părțile de tigaie. Topiți cu felii de piersică, strecurați cu sirop de oțet balsamic și serviți.
