Cobbler de piersici cu unt brun

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Ben Bynum, coproprietar al restaurantelor din Philadelphia, Warmdaddy, Relish, South Jazz Kitchen și Green Soul, își împachetează desertul preferat de vară cu piersici de culoare galbenă macerate cu scorțișoară, zahăr brun și mazăre. Apoi, turnă unt brun pe fundul vasului de copt și îi adaugă bătătorul câte un fluture la un moment dat pentru a crea un efect de ondulare, care după coacere produce constelații crocante de bucăți caramelizate.

Ingrediente

• 2 căni (400 g) zahăr granulat, împărțit
• 1 cană (2 bețe) unt nesărat
• 2 căni (250 g) făină universală
• 1 lingură. Diamant cristal sau ½ lingură. Sare de morton kosher

Pregătirea rețetei

• Puneți un suport în mijlocul cuptorului; preîncălziți până la 375 °. Cojiți pielea de la 2 piersici. Înjumătățiți și îndepărtați gropile de toate piersicile. Feliați grosimea de ¼ ". Transferați într-un castron mare; adăugați zahăr brun, scorțișoară, mazăre și zahăr granulat cu ¼ și tocați să combinați. Lăsați să stea când pregătiți toppingul (cel puțin 20 de minute).

• Gătiti untul într-o tigaie mică la foc mediu, amestecând des, până se spumă, apoi se rumenesc, 5-7 minute. Turnați untul brun într-o farfurie de coacere de 13x9 ". Făinați, praful de copt, sarea și restul de 1¾ cani de zahăr într-un castron mediu. Butați în lapte și vanilie, apoi turnați cuptorul în vasul de copt de la scânteie, astfel încât untul se învârte și se amestecă în amestecător Top cu piersici.

• Se coace cubulete până se rumenesc și se împletesc în jurul marginilor, aproximativ 1 oră. Se lasă să se răcească ușor înainte de servire.

Recenzii Secțiune Absolut delicios! Am rămas fidel rețetei, singura adăugare fiind câteva pumn de afine. Nu eram sigur când am adăugat bătut în unt, am arătat cam funky, doar am urmat instrucțiunile și s-au copt; după 1 oră, părea și mirosea uimitorDelicious! AnonymousChicago 07 / 20/20 Asa de usor si delicios! Am adăugat un strop de Grand Marnier amestecului de piersici / zahăr / mază și l-am lăsat la marinat 30 de minute. Verificați după 48-50 de minute de coacere.AnonymousNorthville, Mich07 / 16 / 20Am ridicat un bol cu ​​frișcă de arțar pentru a merge cu el și a fost absolut delicios. Am luat câteva libertăți în dublarea sării și vaniliei și am tăiat zahărul în bătut la 3/4 din tot zahărul brun. Masca a furat spectacolul; Mă bucur că am reușit să o găsesc. Voi ajunge în viitor în mâncăruri aromate și deșerturi. AnonimNew York07 / 16 / 20Ambătat rețeta și a copt-o într-un 8x8, și a subțire sucul de zahăr neindulcit pentru întregul lapte. S-a dovedit uimitor! Am sfârșit să-mi coace cobblerul mai mic pentru puțin sub 30 de minute, iar marginile erau crocante și centrul era tandru. Am folosit mai puțin zahăr alb decât rețetele solicitate în copt și am crezut că este dulceața perfectă. Un tratament perfect de vară, s-ar face din nou! AnonymousAnn Arbor, Michigan07 / 04 / 20Aceasta a fost atât de bună, dar ca unii dintre ceilalți recenzori, nu ceea ce mă așteptam. Este mai mult o prăjitură decât un cobbler. Cred că ar fi trebuit să o învârt un pic mai mult pentru a ajunge să fie la fel de drăguță ca poza. Am copt-o pe a mea la temperatura menționată, dar aproximativ 47-48 de minute și a fost maro și gata! Vă mulțumim pentru această caracteristică, acestea sunt clasicele pe care le-am salvat pentru a face anii care vin. AnonymousRocky River, Ohio06 / 25 / 20Fantastic! Mai degrabă o prăjitură cu piersici prăjită decât un cobbler, dar rețeta este excelentă. A doua oară când am făcut-o, am adăugat suc dacă jumătate de lămâie la piersici și asta părea să treacă puțin prin dulceață - într-un mod bun. Cu siguranță, lăsați piersicile să stea 1/2 oră sau cam așa ceva, mai ales dacă al vostru nu este atât de copt ca al meu. Nu irosiți sucurile pe care le eliberează! Cred că ai putea face asta și cu fructe de pădure. Voi încerca sigur.travis.summit4497New York06 / 20 / 20Aceasta a fost prima dată când am mâncat (și am făcut) pachet și s-a dovedit uimitor! Oaspeții mei mi-au cerut rețeta (întotdeauna un semn bun) .Hannah_RosalieOlanda06 / 19 / 20Ei bine! Am folosit 2/3 cană zahăr granulat, 125 g unt și am amestecat o parte din siropul de zahăr cinammon din piersici în amestecul meu de făină. Credeți că am putea încerca asta cu făină de nucă de cocos data viitoare! AnonymousSydney, AU06 / 18 / 20Acest lucru s-a dovedit foarte bine. Nu am putut găsi mace în trei magazine alimentare, așa că am înlocuit și miez de nucă. Eram puțin confuz în privința instrucțiunii de vârtej cu unt. Bateria tocmai s-a scufundat în fund atunci când m-am aruncat în vasul de copt, așa că am șoptit să încorporez „vârtejuri”. Am verificat alte câteva rețete de cobbler și mi s-a spus să nu se agite odată turnat. S-a dovedit fantastic, chiar dacă am amestecat. În funcție de cuptorul tău, aș verifica farfuria după 50 de minute. Am servit-o cu înghețată de lebnah și lime de la numărul.greengoFalls Church, VA06 / 18/20 Aceasta este cu siguranță o rețetă bună pe care majoritatea oamenilor le va plăcea, dar pentru cei care se bucură de pustiile lor fructate pe partea mai puțin dulce, zahărul trebuie tăiat. Nu aș schimba piersicile și 1/4 ceașcă de zahăr, dar aș scoate zahărul în cuptor în jos 3/4 de cană. De asemenea, rețineți că acesta este un cobbler cu adevărat spongios, pe care îl iubesc. Nu este crocantă sau „crocantă” .JinbaeConnecticut06 / 17/20 Am făcut această rețetă în două ocazii din săptămâna trecută pentru un total de patru tigăi și este absolut perfectă! Am schimbat și miez de nucă pentru mazăre (același fruct). De asemenea, am ales să decojesc toate piersicile față de doar două, datorită preferințelor de textură ale soțului meu. AnonimOrono, MN06 / 16 / 20Acest lucru este atât de delicios !!!!! Am redus la jumătate rețeta și am pus-o într-un 8x8 !!!! Bunătate perfectă cu unt rumenit !!! Chiar ușor și super delicios! Întreaga familie i-a plăcut. Se asortează bine cu înghețată de vanilie. AnonimSan Francisco 06/09/20 Femeia a dat această calificare 10/10. Am folosit zahăr grosier și s-a dovedit excelent. Am doar un cuptor de prăjit și am folosit două tigăi de pâine în loc de o tigaie mare și a mers excelent! Mare pachet clasic precum bunica mea obișnuia să facă.AnonymousSan Francisco, California 06/09 / 20Acest lucru a fost extrem de delicios. Am subliniat nucșoară pentru mazăre și am adăugat doar 1 cană de zahăr atunci când a cerut 1,75 în amestecul de făină. A ieșit super crocant, cu o consistență similară cu budinca de pâine. Cu siguranță aș face din nou acest lucru. AnonymousCypress, CA06 / 08 / 20Am făcut acest lucru cu piersici conserve, în loc de proaspete, deoarece sunt tot ce aveam la dispoziție. S-a decontat absolut delicios, părțile au sfârșit super crocante și delicioase sărate din cauza untului brun. Cu siguranță va face acest lucru din nou! ShochefAuckland, NZ06 / 07/20

Priveste filmarea: Crumble cu piersici (Iulie 2022).

---