Rețete noi

Salată cu sparanghel

Salată cu sparanghel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sparanghelul se scurge de lichid, se așează artistic într-un bol, se presară cu sare și piper. Se face un dresing din iaurt, ulei, oțet, sare și piper. Se toarnă peste sparanghel.

Se dă la rece cca. 15 minute, se servește ornat cu fire de rozmarin.

Poftă bună!


#1 Ouă poșate cu sparanghel și bacon

Ingrediente:

  • 1 legătură de sparanghel
  • bacon sau prosciutto crudo (câte o felie pentru fiecare tijă de sparanghel)
  • 3 ouă
  • 1 linguriță unt
  • sare
  • boia de ardei dulce
  • semințe de susan
  • parmezan opțional

Cum să prepari ouă poșate cu sparanghel și bacon

Spală bine sparanghelul și lasă-l câteva minute în apă rece cu gheață.

Unge un vas de yena cu unt și așează fiecare tijă de sparanghel învelită în câte o felie de prosciutto sau bacon. Pune o folie de aluminiu peste vas și lasă-l la cuptor timp de 5 minute la 200 de grade. Îndepărtează folia și mai lasă să se coacă încă 10 minute până se rumenesc.

Separat, într-o oală mai mare pune apă cu sare la fiert. Când apa începe să fiarbă sparge cu grijă ouăle și lasă-le la poșat câteva minute.

Într-o farfurie așează tijele de sparanghel cu bacon și rade puțin parmezan. Așează peste ouăle poșate și condimentează cu sare, boia dulce și semințe de susan după gust.


Salata cu sparanghel, gorgonzola si capsuni

Salata cu sparanghel, gorgonzola si capsuni cu care ne-am delectat azi la pranz o datoram Siminei Holovatchi si ii multumim tot familionul in cor, surprinzator de buna a fost! Cum a facut Simina sa se intample aceasta salata azi? Saptamana trecuta v-am lansat o provocare: „ce retete cu capsuni, pentru ca e sezonul lor, ati dori sa descoperiti pe acest blog?”. Ei bine, Simina a sugerat o salata, eventual cu sunca iar eu am decis ca aceasta sugestie sa fie prima (dar nu singura) pusa in practica. Nu am pus sunca in salata mea cu sparanghel si capsuni, ci branza gorgonzola, dar ma gandesc ca putin bacon rumenit si bine scurs de grasime ar fi o alternativa proteica perfect valabila. In fine, daca sparanghelul e in mod clar si demulta vreme in topul preferintelor noastre, dressingul de capsuni s-a dovedit un spectacol de arome si culoare!


1 kilogram de cartofi, curăţati de coajă şi tăiaţi pe jumătate
2 buchete de sparanghel
1/2 ceaşcă (1450 de grame) cu maioneză
2 linguri cu suc de lămâie
2 cepe verzi, tocate mărunt
sare şi piper negru
1/3 ceaşcă cu pătrunjel tocat

Dificultate: usoara · Timp preparare: 15 minute · Nr. porţii: 6

Pune cartofii in apa şi lasă-i la fiert timp de aproximativ 15 minute. După ce s-au fiert, lasă-i la răcit.
Între timp, opăreşte sparanghelul în apa fierbinte, apoi pune-l in apă rece. Scoate-l şi lasă-l să se scurgă.
Pentru sos, amestecă maioneza, sucul de lămâie, ceapa verde, sarea şi piperul într-un vas mic.
Aşază cartofii şi sparanghelul pe un platou şi presară pătrunjelul peste. Se serveşte cu sosul de maioneză.


Căutați rețete culinare după denumire

Mii de articole bazate pe studii și dovezi știintifice pe teme de interes:

Peste 2000 de afecțiuni discutate în detaliu, de la cauze la tratament:

Aveți o întrebare din domeniul medical? Aici e locul unde aflați răspunsul.

Știri, noutăți și evenimente medicale

Căutați un medic sau un serviciu medical? Aici găsiți peste 10.000 de cabinete și clinici medicale

Peste 40.000 de produse, consumabile, aparatură și echipamente medicale.

Bine ați venit pe cel mai mare Index Medical din România!

"Activ" este modul în care ROmedic dorește să aibă grijă de tine în mod particular.


Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.

Preparation time

This is how much time you need to prepare this meal.

Total time

This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.

Serving size

This shows how many portions this recipe makes.

Ingredients

  • 20 g ulei vegetal
  • 250 g sparanghel verde subțire, fără partea lemnoasă, tăiat bucăți pe diagonală (3 cm)
  • 1 cățel de usturoi, feliat subțire
  • 20 g semințe de pin, crude
  • 150 g roșii cherry
  • 10 g zahăr
  • 50 g roșii uscate, conservate în ulei, scurse (cca. 5-6 bucăți)
  • 80 g rucola
  • 80 g brânză de capră proaspătă, tăiată bucăți
  • ¼ - ½ linguriță sare
  • 1 - 2 priză piper măcinat

Salată de sparanghel cu căpșuni și brânză

În meniul de astăzi o să avem o salată. Dar nu orice fel de salată ci una deosebită. O salată de primăvară, cu ingrediente care se îmbină perfect între ele într-un savuros preparat: salată cu sparanghel cu căpșuni și brânză.

Dacă mă urmăriți pe contul de Instagram știți deja că aceasta a fost cina noastră de duminică seara. Practic un răsfăț pentru papilele noastre gustative.

E o salată, cum ziceam, de primăvară pentru că în mai e și sezonul căpșunilor dar și al sparanghelului deși ingredientele acestea acum se pot găsi în majoritatea timpului în magazine. Acum însă, în această perioadă ele sunt ”în plin sezon”, cum se mai zice, deci clar că vor fi și mai gustoase.

Salata de sparanghel cu căpșuni și brânză este, ca mai orice altfel de salată, una ușor de făcut. Și rapidă. Sparanghelul, chiar dacă nu se consumă crud, are un timp de gătire foarte scurt.

Pentru un plus de savoare eu l-am gătit în tigaie dar pentru această salată de sparanghel cu căpșuni și brânză se poate folosi și sparanghel blanșat, operațiune ce durează cam 3 minute (dacă vrem să păstrăm culoarea verde a acestuia) sau chiar și sparanghel cuptor, caz în care durează mai mult (circa 15-20 de minute) sau pe grătar dacă nu așa, în tigaie.

Timpul de gătire, cum observați, variază în funcție de cât de tânăr este sparanghelul. Dacă este mai tânăr și cu tulpina mai subțire.


Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.

Preparation time

This is how much time you need to prepare this meal.

Total time

This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.

Serving size

This shows how many portions this recipe makes.

Ingredients

  • 20 g ulei vegetal
  • 250 g sparanghel verde subțire, fără partea lemnoasă, tăiat bucăți pe diagonală (3 cm)
  • 1 cățel de usturoi, feliat subțire
  • 20 g semințe de pin, crude
  • 150 g roșii cherry
  • 10 g zahăr
  • 50 g roșii uscate, conservate în ulei, scurse (cca. 5-6 bucăți)
  • 80 g rucola
  • 80 g brânză de capră proaspătă, tăiată bucăți
  • ¼ - ½ linguriță sare
  • 1 - 2 priză piper măcinat

Aceste tarte individuale de sparanghel fac resturi grozave. Pentru a re-crisp aluatul phyllo, încălziți resturile în cuptor până când se încălzește, iar phyllo este crocant.

  • Sub brânză de capră pentru feta.
  • Dacă sparanghelul este în afara sezonului, încercați dovleceii.
  • Puteți dubla cu ușurință această rețetă de tarte dacă aveți nevoie să hrăniți mai mulți oameni.


Cea mai simplă rețetă de salată verde cu roșii și castraveți (rețeta video)

Știu că o să vi se pară banală rețeta de astăzi dar m-am gândit că, așa simplă și comună cum e, merită și ea să fie trecută în cartea virtuală de bucate a blogului care până acum a strâns peste 900 de rețete.

La urma urmei, în orice carte de bucate mai complexă ai să găsești și un capitol cu rețete de salată. Printre care, evident, se găsește și această rețetă simplă de salată verde cu roșii și castraveți.

Este o rețetă ”de bază” ca să zic așa, pentru că, de la ea se pot face multe alte combinații prin adăugarea a diferite alte ingrediente cum ar fi: porumb fiert, măsline, brânză, ton în ulei, chiar și orez sau paste. De ce nu? Imaginația și gusturile personale sunt limitele unei salate reușite.

Revenind la rețeta de astăzi vreau să vă spun că, deși am trecute cantitățile la ingrediente, să știți că nu sunt niște cantități stricte. Puteți pune mai multe roșii sau mai multă salată sau castraveți. După gustul fiecăruia.

La fel și cu sarea și uleiul. Noi, în casă mâncam mai nesărat (și mai puțin dulce) decât de obicei așa că în toate rețetele cantitățile la aceste două ingrediente sunt mai mici.


Video: Piept de Rata cu Piure de Morcovi - by BLENCHEF (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Tule

    În opinia mea, greșești. Sunt sigur. Îmi pot apăra poziția. Trimiteți -mi un e -mail la pm, vom vorbi.

  2. Anglesey

    Nu pot lua parte la discuție acum - sunt foarte ocupat. Voi fi eliberat - cu siguranță îmi voi exprima părerea despre această problemă.

  3. Zulkishakar

    Ce cuvinte... idee grozavă, genială

  4. Garrity

    În ea ceva este, de asemenea, cred, ce este ideea excelentă.

  5. Macaulay

    Consider că comite o eroare. Pot apăra poziția. Scrie -mi în pm, vom vorbi.



Scrie un mesaj