Rețete noi

Prajitura EDITH

Prajitura EDITH


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Din copilarie imi amintesc cu drag de aroma unei prajituri pe care o facea vecina mea de la ap. 21 -o gospodina desavarsita. Am cautat prin multe carti aceasta reteta, dar n-am gasit-o. In sfarsit am facut rost de ea, am facut-o si am denumit-o " Prajitura EDITH" dupa numele vecinei mele care in curand va implini 89 de ani.

  • Pentru blat ai nevoie de:
  • 750 g faina
  • 2 pachete unt
  • 3 oua
  • 200 g zahar
  • 2-3 linguri cu smantana
  • 1 praf de copt
  • coaja de lamaie
  • Pentru crema ai nevoie de:
  • 2 oua
  • 200 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 150 g nuca macinata
  • intre blat si crema se intinde continutul unui borcan(370g) gem de caise.

Portii: 20

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura EDITH:

Se amesteca untul cu zaharul si smantana. Pe rand se adauga cele 3 galbenusuri, coaja de lamaie si praful de copt stins.La sfarsit se pune faina si se amesteca pana obtinem o coca taricica.Aluatul se lasa la rece pana facem crema.

Pentru crema batem 2 albusuri + cele 3 albusuri ramase de la blat, la care adaugam zaharul. Cand obtinem o spuma tare punem pe rand 2 galbenusuri iar la sfarsit nuca macinata si zaharul vanilat. Dam crema la rece timp de 15 min.

Acum vine partea cea usoara. Impartim aluatul asa: 3 sferturi blat si un sfert grilaj.

Punem hartie de copt in tava si intindem aluatul in grosime de cca 1 cm. , apoi luam o spatula si intindem gemul. A treia operatie este intinderea cremei. Dupa aceea facem o foaie din sfertul de aluat si taiem fasii late de cca 1 cm pe care le asezam peste crema in forma de grilaj.Dam prajitura la cuptor pentru 30 min.

O taiem rece dupa ce am pudrat-o cu zahar .Un deliciu.

POFTA INTERESANTA !!!

TIPS-URI

1

pentru aceasta prajitura vom folosi o tava de aragaz dreptunghiulara obisnuita.

2

puteti inlocui gemul cu oricare altul fiecare dupa gust.

3

pe vremuri bunicile noastre cred ca o faceau cu marmelada.


Ingrediente Prăjitura tăvălită în cocos

  • 250 gr. făină
  • 250 gr. zahăr
  • 5 ouă
  • 1/2 plic praf de copt (5 gr.)
  • 250 gr. unt topit
  • 150 ml. lapte integral
  • 1 lingură extract de vanilie sau 1 plic de zahăr vanilat
  • 1 praf bun de sare

Sirop de ciocolată

  • 200 gr. ciocolată
  • 300 gr. lapte
  • 300 gr. zahăr pudră
  • 50 gr. unt
  • esență de vanilie

PRAJITURA MILIONARULUI – PRAJITURA CU LAPTE CONDENSAT

“Prajitura milionarului” este o prajitura delicioasa, care aduce foarte mult cu batoanele “twix”, pe care eu le ador! Biscuite, caramel si ciocolata… hmmm.
Se face atat de usor, incat ar putea si copilul meu sa o pregateasca, asa ca va invit sa o incercati si voi.

INGREDIENTE:

Pentru blat:
150 g faina
120 g unt
50 g zahar brun

Pentru crema:
400 g lapte condensat
60 g unt
60 g zahar brun
1 lingura miere de albine

Pentru topping:
100 g ciocolata cu lapte
50 g ciocolata neagra
2 linguri de lapte

Punem intr-un bol faina, zaharul si untul si le amesteacam pana obtinem un aluat omogen si neted. Il intindem in forma de dreptunghi cu dimensiunile ……

Punem aluatul in tava tapetata cu hartie de copt, il intepam cu furculita, apoi il coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20 minute.

Dupa acest interval de timp va parea inca moale, dar se va intari in timp ce se raceste, ca un biscuite crocant. Il scoatem si il lasam sa se raceasca in tava sau pe un fund de lemn.
Punem laptele condensat, mierea, untul si zaharul la fiert, la foc foarte mic in jur de 20 minute, pana prinde culoarea caramelului si se desprinde usor de pe marginile cratitei.

Turnam caramelul cald peste blat si il intindem cat putem de uniform. In reteta care mi-a fost sursa de inspiratie, fara a respecta intocmai ingredientele de acolo, peste caramel erau presarate alune de padure, dar eu nu am avut in casa si incepusem deja sa pregatesc blatul – data viitoare pun si alune! Topim ciocolata la baine-marie cu doua linguri de lapte si o turnamam peste caramelul racit.

Lasam sa se intareasca ciocolata, apoi putem taia prajitura in felii.
Sa aveti pofta!


Video: Tort Red Velvet. Tort Catifea rosie CC Eng Sub. JamilaCuisine (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Arabei

    Dupa parerea mea te inseli. Să discutăm.

  2. Toirdealbhach

    Te invit la o discuție.Scrie aici sau în pm.

  3. Stillman

    Cred că faci o greșeală. Trimite un e-mail la PM, vorbim.

  4. Videl

    This is the very precious coin



Scrie un mesaj