Rețete noi

Rețetă de mini quiches Morel

Rețetă de mini quiches Morel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Începători
  • Entrate cu ouă

Aroma incomparabilă a morelurilor sălbatice aromează aceste mini quichisuri de ciuperci. Nu este nevoie de patiserie, ceea ce face ca acesta să fie un starter ușor de realizat.

2 persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 4

  • 100g unt
  • 100g moreluri proaspete (sau uscate care au fost înmuiate)
  • 3 ouă
  • 100ml smântână dublă
  • 1 ciupit cimbru uscat
  • sare și piper după gust

MetodăPregătire: 10min ›Gătit: 30min› Gata: 40min

  1. Dacă utilizați moreluri sălbatice proaspete, luați-vă timp pentru a le curăța bine pentru a îndepărta toată murdăria și nisipul.
  2. Preîncălziți cuptorul la 180 C / gaz 4. Ungeți 4 ramekine mari.
  3. Topeste untul intr-o tigaie. Se adaugă morelele și se sotează ușor. Adăugați cimbru și gătiți ușor timp de aproximativ 10 minute.
  4. Într-un castron, combinați ouăle, smântâna, sarea și piperul și amestecați bine. Adăugați morelurile, apoi încorporați amestecul în ramecinele pregătite.
  5. Puneți în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20 de minute, sau până când este setat.

Bacsis

Puteți folosi 1 lingură de cimbru proaspăt în loc de uscat.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(1)


Ciupercă sălbatică, Gruyere, Mini Quiches

Publicat: 9 noiembrie 2019 • Modificat: 13 mai 2021 • de Autor: Analida • Număr de cuvinte: 1661 de cuvinte. • Aproximativ 9 minute pentru a citi acest articol.

Cum să faci mini quiche: începe cu cele mai bune ingrediente. Există ciuperci printre noi! Ciuperca sălbatică mai precis. Ciuperca sălbatică, Gruyere, mini quiches este un alt produs alimentar personal care îmi place. Îmi plac ciupercile în orice formă sau formă.


Supă de ciuperci Morel

Într-o oală mare adăugați patru linguri. Untul și ciupercile feliate. Se sotează la foc mediu-mare, până când ciupercile sunt aurii și rumenite pe unele fețe. Scoate-le din tigaie și lasă-le deoparte pentru mai târziu.

Acum, folosind aceeași tigaie combinați usturoiul și arpagicul cu două linguri. de unt și se sotează până când usturoiul este auriu și parfumat.

Apoi adăugați o cană de bulion de pui și aduceți-l la foc mic la foc mediu / mare. Adăugați laptele de 1 și 1/2 C. pe bulion și apoi bateți făina de 1/2 C. până când nu există bulgări. Acum, adăugați restul de bulion și jumătate și jumătate de amp. Aduceți la fierbere ușoară.

Adăugați frunza de dafin și dezbrăcați ramurile de cimbru din frunzele lor și adăugați și frunzele. Acum, reduceți căldura și continuați să o bateți din când în când, până când atinge grosimea dorită. Când ați atins grosimea dorită, adăugați ciupercile sotate care au fost puse deoparte (rezervând o mână pentru a garni vasul cu supă) și lăsați-le să se încălzească puțin.


5 din 11

Mini Quiches de broccoli și cheddar

Cine are nevoie de o tigaie sau de un aluat de patiserie când ai cutii de briose? Această rețetă de quiche combină amestecul standard de cremă cu broccoli aburit și brânză cheddar coaptă în mini quiche de dimensiuni de brioșă. Acestea sunt deliciile perfecte pentru micul dejun și mai ales dacă aveți o luptă zilnică cu broccoli pe mâini!

Micile quiches se potrivesc perfect în mâini mici. Cel mai bun dintre toate, pot fi servite pentru orice masă a zilei. Dacă vă simțiți curajos, încercați să adăugați alte legume proaspete sau resturi de carne la această rețetă.


Mini Quiche for One

Adaptat din | Plăcerile de a găti pentru unul | Knopf, 2009

În quiche-ul ei pentru o rețetă, Judith Jones împarte cuvinte de înțelepciune în bucătărie bucătăriilor solo. & # 8220 O quiche este o excelentă aventură pentru bunătățile care se ascund în frigider & # 8221 spune ea în cartea ei Plăcerile de a găti pentru unul, din care se ia această rețetă. Este un mod minunat de a păstra lucrurile frugale, dar fascinante, de la noapte la noapte. Gândiți-vă la legume - resturi de ciuperci sotate, sparanghel gătit, spanac ofilit, ceapă caramelizată, dovlecei aburi, chiar și cartofi fierți. În ceea ce privește ceva puțin mai substanțial, mezelurile sunt minunate atunci când sunt tocate și aruncate în quiche. La fel și ultimii trei creveți din noaptea precedentă. Sau ultimul din chorizo. Vedeți unde merge cu asta?

Și, notează ea, puteți varia întotdeauna umplutura doar prin adăugarea unei linguri de brânză rasă, indiferent dacă & # 8220Gruyère, Cheddar în vârstă, Gouda, o brânză de munte franceză, pe care o numiți. & # 8221 Suntem toți pentru o munte de brânză în orice. Așadar, lăsați-vă să păstreze resturile aproape uitate în frigider să vă ducă unde vor fi & # 8230 și apoi să ne anunțați cu amabilitate destinația dvs. într-un comentariu de mai jos. & # 8211Renee Schetler

Poți să faci o quiche din timp și să o reîncălzești?

Da, puteți absolut! Frumusețea acestei rețete este că nu trebuie să împărtășiți, dar dacă aveți nevoie să faceți mai multe (pentru dvs. sau pentru alți norocoși), atunci puteți dubla sau tripla rețeta și le puteți salva pentru mai târziu. Cuptorul dvs. este cel mai bun pariu pentru reîncălzirea unei quiche gătite - va fi chiar mai bine dacă îl puteți lăsa să ajungă la temperatura camerei în prealabil. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și așezați-l pe o foaie de copt. Dacă scoarța este deja maro auriu, s-ar putea să doriți să o acoperiți (doar crusta) cu folie - dar asta depinde de dvs. Reîncălziți timp de aproximativ 15 minute, până când se încălzește.


13 Paleo Quiches cu cruste fără cereale și fără lactate

Dacă vă place quiche-ul, veți fi fericiți să aflați că este un aliment ușor de realizat pe cale Paleo. Vă puteți bucura de acest lucru atât cât doriți, atâta timp cât îl pregătiți cu o crustă care nu folosește făină universală și fără produse lactate, cum ar fi laptele și brânza. Rețetele de mai jos utilizează ingrediente prietenoase cu Paleo și se respectă cât mai mult posibil la regulile de gătit Paleo. Gătitul oricăruia dintre acestea vă va asigura un început minunat de dimineață sau poate fi folosit ca parte a unui brunch Paleo.


1. Quiche de mic dejun cu broccoli și șuncă
Quiche pentru micul dejun are un sens perfect, deoarece este alcătuit în principal din ouă, un aliment obișnuit pentru micul dejun pe care îl veți găsi în dieta Paleo. Această quiche vine cu broccoli și șuncă, astfel încât să obțineți un amestec frumos de legume, carne și, desigur, oul. Ouăle oferă o mulțime de proteine, iar broccoli se va asigura că veți obține suficientă fibră în masă. Șunca ca gust savuros pentru care este renumit. Pentru crustă, acestea oferă o rețetă care folosește făină de migdale, sare de mare, ulei de cocos și un ou, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la consumul de făină pe bază de grâu.

2. Quiche fără conținut de carbohidrați
O modalitate de a vă asigura că crusta este o crustă paleo-prietenoasă este să scăpați complet de ea. Această rețetă quiche se concentrează pe faptul că este săracă în carbohidrați, chiar dacă nu ne preocupă cu adevărat să numărăm carbohidrații în timp ce facem dieta Paleo. Folosesc o mulțime de ouă ecologice, o mulțime de varză și brânză elvețiană, precum și roșii, ceapă și un pic de brânză parmezan pentru a face acest gust incredibil. Puteți spune că se concentrează pe ingrediente de înaltă calitate, deoarece folosesc chiar unt organic. Vrei să folosești cele mai sănătoase și naturale ingrediente ori de câte ori este posibil în timp ce urmezi dieta Paleo.

3. Quiche de bacon și roșii
Nu poți greși cu slănina în timp ce faci dieta Paleo și o vei vedea adăugată în multe rețete doar pentru că este unul dintre alimentele permise. Această rețetă de quiche este încărcată cu multe lucruri bune pentru dvs., inclusiv dovlecei organici, ouă, lapte de migdale, slănină fără nitrați, conopidă, spanac și multe altele. Este un amestec eclectic de carne și legume, care este un exemplu potrivit de ceea ce ar trebui să mănânci în timp ce faci chestia Paleo. Veți observa că nu folosesc făină de uz general și folosesc făină de nucă de cocos și făină de in pentru a alcătui crusta de hash de dovlecei.

4. Quiche de roșii uscate la soare
Roșiile uscate la soare sunt foarte bune pentru dvs. și această rețetă se concentrează pe utilizarea lor ca unul dintre ingredientele principale. De asemenea, include ouă, dovlecei și o ceapă, precum și roșii obișnuite, așa că primiți o mulțime de nutrienți în această quiche. Ceea ce lipsește este lactatele pe care le găsiți de obicei într-o quiche făcută în mod tradițional. Utilizează chiar și ulei de cocos, unul dintre uleiurile care figurează pe lista alimentelor aprobate pentru dieta Paleo. Instrucțiunile de pregătire pentru acest lucru sunt destul de simple și durează doar 20 de minute pentru a intra în cuptor. Deși durează puțin timp să gătești odată ce este în cuptor.

5. Quiche de sparanghel cu crusta de squash de spaghete
Sparanghelul este o legumă pe care vrei să o îmbrățișezi în timp ce mănânci pe cale Paleo. Este un superaliment în sine și oferă fibre și minerale care completează toată carnea pe care o veți mânca. Aici au eliminat crusta plină de cereale pe care o veți vedea pe quiche obișnuită și au folosit o dovleac spaghetti ca suport. Feliile de roșii sunt un topper atractiv și vă oferă, de asemenea, vitamine și minerale în plus. Un lucru pe care îl veți găsi în timp ce utilizați Paleo este că veți obține automat o mulțime de nutriție din alimentele pe care le consumați, astfel încât vă veți simți în mod natural mai bine și veți avea mai multă energie.

6. Quiche de cocos
Poate că nu v-ați gândit niciodată că veți avea o quiche care folosește o crustă de nucă de cocos, dar Paleo se referă la a fi creativi și a folosi produse alimentare prietenoase cu Paleo pentru a face feluri de mâncare pe care doriți să le mâncați și să le așteptați cu nerăbdare. Folosesc făină de nucă de cocos pentru crustă, deci nu trebuie să ieșiți să cumpărați o nucă de cocos și să încercați să aflați cum să faceți o crustă din ea. Este doar o chestiune de a cumpăra făină de nucă de cocos și de a o folosi așa cum ați face făina obișnuită. Probabil veți găsi că gătitul Paleo este destul de similar cu gătitul obișnuit, deoarece utilizați ingrediente modificate care funcționează în continuare la fel.

7. Mazăre de grădină, Feta & # 038 Tart Mint
Dacă vă plac mazărea, veți dori să creați această quiche pentru dvs. Este plin de mazăre și folosește brânză feta, una dintre brânzeturile pe care mulți adepți din Paleo le vor permite, deoarece este fabricată din lapte de capră și este mai ușor pentru sistemul digestiv decât alte brânzeturi. Desigur, va trebui să vă hotărâți cu privire la acest lucru și să decideți dacă doriți să permiteți anumite brânzeturi în cantități mici sau să renunțați total la brânză. Puriștii paleo respectă regula fără brânză și ar lua o trecere pe aceasta sau ar omite brânza feta. Crusta este suficient de simplă pentru a face folosind ingrediente care sunt toate bune în ceea ce privește ghidurile Paleo.

8. Garlicky Collard Pie
Ea numește această plăcintă cu guler, dar seamănă foarte mult cu o quiche. Verzele cu ciuperci sunt foarte bune pentru dvs. și, dacă nu le-ați mâncat mult până acum, probabil că ar trebui să începeți să le adăugați în coșul de cumpărături ori de câte ori vă aflați în magazinul alimentar. Sunt folosite intens în această rețetă, așa că veți primi o mulțime de vitamine și fibre, iar ea folosește o brânză tare, ceea ce înseamnă că veți obține mai puțină lactoză decât ați obține dintr-o brânză moale, deci ar trebui să fie mai ușor să digera. La început în Paleo, veți dori să testați cum se descurcă corpul cu brânza și să luați o decizie dacă o veți mânca sau nu.

9. Quiche cu bacon
Această quiche duce baconul la un alt nivel, folosindu-l ca crustă. Acest lucru scapă efectiv de orice problemă a cerealelor, deoarece nu veți folosi făină pentru crustă, dar îi conferă, de asemenea, niște proteine ​​în plus și multă aromă. Folosesc slănină fără nitrați și acesta este genul de lucruri la care vrei să fii atent atunci când vine vorba de cumpărarea produselor alimentare Paleo. Nu este suficient să cumperi doar orice este disponibil. Doriți să fiți foarte pricepuți și să alegeți alimente organice, sau nevindecate sau, în acest caz, lipsite de nitrați. Cu cât un aliment este mai puțin procesat, cu atât mai bine, pentru că încercăm să ne întoarcem la rădăcinile omului de peșteră de aici.

10. Quiche de broccoli și cârnați fără crustă
Nu este nevoie de o crustă cu această quiche de broccoli și cârnați. Deoarece quiche-ul merge direct la marginea tigaii, obțineți aceeași aromă în tot. Broccoli este un superaliment pe care ar trebui să îl mănânci în mod regulat datorită numeroaselor sale beneficii. Adăugarea de cârnați la acest quiche înseamnă că veți obține aroma sa sărată, precum și proteinele pe care le oferă. Este o idee bună să respectați un program de antrenament pe Paleo, deoarece aportul suplimentar de proteine ​​înseamnă că puteți sculpta mai ușor mușchiul slab, care ajută corpul în nenumărate moduri.

11. Quiche de sparanghel cu o crustă de cartof dulce sărat
Aici au mers cu cartofi dulci ca crusta, care scoate boabele și făina și le înlocuiește cu o legumă care este unul dintre cele mai bune alimente pe care le poți mânca pe Paleo. Cartofii dulci își băteau verii cu cartofi albi în aproape toate domeniile nutriționale, ceea ce este un lucru bun, deoarece cartofii obișnuiți nu sunt permiși pe Paleo. Cartofii dulci vor oferi acestei quiche și mai multă fibră, deoarece deja primesc câteva din sparanghel. Au adăugat niște brânză cu cartofi dulci pentru a forma crusta și pentru a-i da o aromă sărată, așa că veți dori să faceți ajustări la aceasta dacă nu mâncați brânză de niciun fel.

12. Quiche de inspirație japoneză
Lucrurile amuzante despre consumul Paleo este că puteți împrumuta arome și gusturi din tot felul de bucătărie pentru a face lucrurile mai interesante zi de zi. Această quiche este inspirată de gătitul japonez și are semințe de nori și susan pentru a-i conferi o aromă asiatică. Nori este o algă de mare, deci această quiche va avea un gust sigur ca nici o altă quiche pe care ați încercat-o până acum. Uneori trebuie să păstrați o minte deschisă în timp ce faceți Paleo și să încercați noi tipuri de alimente sau alimente vechi făcute în moduri noi. Este doar o modalitate de a-l face captivant, astfel încât să nu vă plictisiți de aceleași alimente din nou și din nou, totuși menținându-l aprobat de Paleo.

13. Mini Quiches fără crustă
Aceste mini quiches sunt atât de drăguțe încât vei uita că sunt de fapt quiche. Este posibil să fie mici, dar sunt pline de lucruri delicioase, cum ar fi ouă organice îmbunătățite cu omega-3, slănină, pui și un sortiment de legume pentru a le ajuta să le echilibreze și să le facă un început Paleo perfect pentru dimineața ta. Datorită dimensiunilor lor, sunt minunate pentru un mic dejun din mers, care vă va ajuta să treceți prin toate locurile de fast-food cu ofertele lor de mic dejun care sunt altele decât Paleo. Acesta este un singur plan de dietă care vă va face să nu doriți toate aceste junkuri procesate și veți pofti mâncare adevărată pentru o schimbare.


Galerie

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 lire de ciuperci de stridii, tulpini tăiate și capace mari înjumătățite sau sfărâmate
  • 1 kilogram de ciuperci albe, feliate subțire
  • Sare și piper alb proaspăt măcinat
  • 1 lingură unt nesărat
  • 2 șalote mici, tocate
  • 1 lingura cimbru, tocat
  • 3/4 cană de brânză Comt & eacute sau Emmental mărunțită (2 1/2 uncii)
  • Buttery Pastry Shell
  • 2 cani lapte
  • 2 cani smântână grea
  • 6 ouă mari, ușor bătute
  • Nucșoară proaspăt rasă

Preîncălziți cuptorul la 325 grade Celsius. Într-o tigaie foarte mare, încălziți uleiul. Se adaugă stridia și ciupercile albe, se condimentează cu sare și piper și se fierbe la foc mare, amestecând, până începe să se înmoaie, aproximativ 5 minute. Reduceți căldura la moderat. Adăugați untul, șalotele și cimbru și gătiți, amestecând des, până când ciupercile sunt fragede, cu aproximativ 12 minute mai mult. Se condimentează cu sare și piper și se lasă să se răcească.

Imprastiați 1/4 ceașcă de brânză și jumătate de ciuperci uniform peste fundul cojii de patiserie Buttery. Într-un blender, amestecați jumătate din lapte, smântână și ouă și condimentați cu 1 1/2 lingurițe de sare, 1/8 linguriță de piper și un vârf de nucșoară la viteză mare până la spumă, aproximativ 1 minut. Se toarnă crema în coaja de patiserie. Completați cu încă 1/4 cană de brânză și ciupercile rămase. Faceți un al doilea lot de cremă cu restul de lapte, smântână și ouă, plus aceeași cantitate de sare, piper și nucșoară ca înainte și turnați în coajă. Se împrăștie deasupra 1/4 ceașcă de brânză.

Coaceți quiche-ul timp de aproximativ 1 1/2 ore, sau până când se rumeneste deasupra și crema este abia așezată în centru. Se lasa sa se raceasca in tigaie pana cand este foarte cald.

Cu un cuțit zimțat, tăiați coaja de patiserie la același nivel cu partea superioară a cratiței. Ridicați cu grijă inelul cu formă de arc de pe quiche. Tăiați quiche-ul de ciuperci în pene, transferați-l în farfurii și serviți cald.


Vrei câteva idei de mic dejun? Înainte de a ajunge la rețetă, iată câteva rețete de quiche și mic dejun pentru dumneavoastră:

Această quiche de sparanghel și brânză de capră are o crustă hashbrown.

Și iată o Cheicheburger cu o crustă de tater!

S-ar putea să doriți să încercați aceste ouă în bărci de ardei Poblano (care pot fi făcute în doar 10 minute).

Vrei ceva dulce care să servească pe lângă quiche? Acest Toast Francez umplut cu fructe de pădure vine împreună cu doar 10 minute de timp activ de preparare.


Mini-Quiches de ardei roșu prăjit

Ingrediente

  • 1 & # 32 pâte brisée & # 32 răcit și gata de rulat (vezi nota)
  • 1 & # 32 piper roșu
  • 1 & # 32 Tbs & # 32 unt nesărat
  • 1/3 & # 32 praz & # 32 tocate mărunt
  • Sare cușer
  • 1/4 & # 32 linguriță & # 32 cimbru uscat
  • 2 & # 32 uncii & # 32 brânză Emmanthal, ras & # 32 (60 g)
  • 2 și # 32 ouă
  • 2/3 & # 32 cup & # 32 smântână grea & # 32 (160 g)
  • 2/3 & # 32 cană & # 32 lapte & # 32 (160 g)
  • 1/2 & # 32 linguriță & # 32 sare kosher
  • Ciupiți și # 32 de nucșoară proaspăt măcinată
  • Ciupiți & # 32 piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

Note

Discuție despre ingrediente:

Bine, dacă nu doriți să căutați un praz, utilizați cel puțin un pic de ceapă, scallion sau șalotă. Vom spune despre 2-3 linguri cubulețe în loc de praz. Primul nostru lot nu avea niciunul dintre acestea și s-a arătat, cu un gust ușor unidimensional. Ouă, iubito: quiche este despre ouă, așa că ia-ți câteva bune. Suntem norocoși să-i primim pe ai noștri de la Josh & # 8217s Foraging Fowls & # 8212 da, ei hrănesc, noi ne-am întâlnit cu găinile. În ceea ce privește smântâna grea, dacă este posibil, ne place genul fără alge și, pentru noi, asta înseamnă că trebuie să cumpărăm produse organice, dar voi le faceți, deci faceți ceea ce credeți că este cel mai bun. În cele din urmă, brânza Emmantal este un tip de brânză elvețiană și este excelentă în produse de patiserie, puteți folosi brânză elvețiană sau o altă brânză cu o aromă puternică.

Procedura în detaliu:

Ne place să folosim bucăți de folie de aluminiu pentru o mică tigaie atunci când fierbem pentru o curățare ușoară.

Ardei prăjit. Setați cuptorul să fiarbă și porniți-l. Formați rapid o foaie mică de prăjire din folie de aluminiu (orice tigaie pe care o folosiți se va înnegri, așa că s-ar putea să doriți să folosiți ceva care poate fi doar aruncat) și așezați piperul pe ea. Folosiți un cuțit pentru a străpunge ardeiul, astfel încât să nu se deschidă exploziv în cuptor și să-l așezați sub grătar. Verificați la fiecare câteva minute și întoarceți ardeiul pe măsură ce se înnegrește, astfel încât toate părțile să fie drăguțe și carbonizate. Deoparte, puteți face acest lucru deasupra unei flăcări deschise a unui grătar sau a unui arzător

Piper rece. Odată carbonizat, scoateți ardeiul și puneți-l într-o pungă de hârtie maro. Unora le place să folosească pungi de plastic, dar nu noi. Ne place să lăsăm o parte din umezeală să scape pe măsură ce piperul se răcește. Lăsați ardeiul în pungă până se răcește în timp ce continuă să gătească, aproximativ 15 până la 20 de minute.

Coborâți temperatura cuptorului la 350 ° F.

Gatiti prazul. În timp ce ardeiul se răcește, topește untul într-o tigaie la foc mediu-mic. Adăugați scurgerea, un praf de sare și cimbru și gătiți până când prazul este fraged, aproximativ 10 minute. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

Ardeii roșii sunt drăguți și dulci, ceea ce face o umplutură excelentă.

Curățați, semințe și zaruri. Trageți pielea înnegrită de pe piper, apoi tăiați blatul. Tăiați partea laterală și deschideți ardeiul astfel încât să rămână plat pe tăiat, apoi îndepărtați membrana și semințele. Puteți să le așezați în punga de hârtie la îndemână pentru a le arunca. Puneți ardeii în cuburi de 1/4 inch. Vrei zaruri mici, deoarece acestea vor intra în mini-quiches. Ar fi cam ciudat să ai bucăți mari de piper într-o mini-quiche. Așezați cuburile de piper cu prazul și amestecați pentru a combina.

Rulează crusta. Bine, vrem 36 de mini-cruste dintr-o singură bucată și trebuie să fie aproape de aceeași dimensiune. Credem că cel mai simplu mod de a realiza acest lucru este tăierea bucății de aluat în trei bucăți egale, apoi tăiați fiecare dintre acestea în alte trei bucăți (nouă bucăți, acum). Lucrând cu fiecare bucată pe rând, împărțiți-o în două, apoi din nou în jumătate, astfel încât să aveți patru bucăți de aluat. Formați în ceva asemănător cu o minge și rulați între două bucăți de pergament, apoi apăsați într-o tigaie pentru mini-brioșe.

Amândoi lucrând, unul rulând, celălalt umplând, făcând mini-quiche-uri, nu a durat mult.

Adăugați umplutura. Pe măsură ce înfășurați aluatul, dacă aveți un ajutor, puneți-l la locul ei aproximativ 1/2 linguriță de brânză rasă pe fund, urmată de amestecul de ardei roșu. Această comandă ne va ajuta să împiedicăm scoarța să devină umedă și ceva ce tocmai am învățat în acest proces, așa că noi îl transmitem ca un sfat. Dacă nu aveți un ajutor, faceți tot ce puteți.

Faceți cremă. Să mergem pe calea cea mai ușoară și să amestecăm crema. Așezați oul, smântâna și laptele într-un blender împreună cu sarea, piperul și nucșoara. Se amestecă până la spumos, aproximativ 30 de secunde.

Umpleți quiches-uri. Se toarnă crema în fiecare crustă, umplându-le aproape până sus. Presărați blatul cu un pic de brânză suplimentară și o bucată sau două de ardei roșu pentru culoare.

Coace. Coaceți quichesurile timp de 35 de minute sau până se rumenesc frumos și se umflă. Un frigăru introdus în centru va ieși curat.

Este mai greu să creezi mini-quiches decât o quiche de dimensiuni complete, dar uneori ne place să mănânci mici. În plus, sunt perfecte pentru petreceri, întrucât un oaspete poate ridica unul și îl poate mânca în două mușcături. Și, doar pentru a ști, dacă faceți aceste lucruri pentru o petrecere, acestea par să înghețe foarte bine după ce au fost coapte, permițându-le să le coaceți cu câteva zile înainte, doar dezghețați (și reîncălziți, dacă doriți) înainte servirea & # 8212 se întâmplă cu quiche gros are un gust bun la orice temperatură, așa că ceea ce funcționează cel mai bine pentru tine va fi bun. Patru stele, din cauza efortului suplimentar de a rostogoli crusta.

Merită necazul?

Cum să faci cea mai ușoară absolută Quiche fără crustă

Cu toții am avut probleme cu micul dejun. Poate nu astăzi, ci mâine. Trebuie să mănânci ceva bun dimineața, dar cine are timp? Sau poate aveți dimineața obișnuită, dar acele dimineți de brunch - știți, cele în care trebuie să hrăniți o mulțime de oameni într-un weekend sau dimineața de Crăciun - acestea sunt problema ta.

Atâtea probleme. Și am o soluție de rețetă strălucitoare, mereu fiabilă pentru dvs.: quiche fără crustă. Este răspunsul ușor de copt la ou, la fiecare problemă de mic dejun pe care am văzut-o vreodată.

Mă simt pozitiv evanghelist în privința asta, băieți. Vă voi spune chiar să memorați rețeta pentru că este atât de ușor.

Ce este o Quiche fără crustă? Mic dejun Hero, asta e ceea ce.

La fel ca mulți dintre eroii noștri clasici, coacerea ușoară de ouă a unei quiche fără coajă poartă multe nume: coacere de ou, caserolă de ouă, omletă de cuptor. O quiche fără crustă este doar ouă simple la cuptor - mai puțin bogate decât o quiche, cu puțin lapte în loc de toată acea cremă - și literalmente orice altceva vrei să arunci. Este o cratiță, care satisface o caserolă simplă de ou, fără crustă - evitând ceea ce pare a fi bugaboo nutrițional al tuturor în zilele noastre: amidon și carbohidrați. (De asemenea? A face aluat de plăcintă pentru o crustă de quiche este total o durere, așa că toată lumea câștigă sărind peste ea.)

Îți amintești cum am spus că o poți memora? Iată formula de bază: amestecați împreună 10 ouă și 1 la 2 cani de lapte integral. (Dacă doriți o coacere mai robustă, mai puțină, care poate, de exemplu, să fie ambalată într-o cutie de prânz, folosiți în schimb 1 cană sau 1 1/2 cană de lapte).

Adaug un vârf de sare și piper și scotocesc în sertarul de brânză și resturi de resturi în frigider. Un pic de chorizo, ultimul băț de brânză al copiilor mei, acele verzi din spatele frigiderului - le arunc totul și văd ce alchimie apare. Cele mai bune quiches fără coajă nu se întâmplă niciodată de două ori, întrucât toate acele bucăți mici se coc într-o felie de mic dejun brânză și satisfăcătoare.

Este versiunea de mic dejun a supei de piatră, începând cu ouă și lapte și puțină dragoste și continuă să adaugi și dintr-o dată ai sărbătoare.

De multe ori prepar una dintre aceste ouă de mic dejun la sfârșit de săptămână în timpul pregătirii mesei (vezi aici un plan complet pentru o săptămână de mese ușoare) și apoi mâncăm din el toată săptămâna pentru micul dejun ușor și adăugăm salsa, iaurt sau o parte de fasole pentru a-i face jazz la prânz sau chiar la o cină de ultim moment.

Oricine poate face acest lucru - adăugați o tonă de brânză și niște slănină pentru un special de Crăciun complet sau păstrați-l proaspăt și slab cu verdeață tocată, resturi de legume prăjite și o picătură de parmezan pentru ceva mai mult în timpul săptămânii. Puteți chiar să o înghețați pentru mai târziu! Înghețați-l nefăcut, apoi dezghețați-l înainte ca oaspetele special să vină la Crăciun și arătați ca un erou cu o caserolă de ou fierbinte.

Ești atât de bun. Mulțumesc quiche fără coajă - este o lecție de viață pe care trebuie să o înveți o dată și să o folosești pentru totdeauna.


Priveste filmarea: Mini Quiche - 4 ways!! (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Kyner

    so, what is next!

  2. Baptiste

    subiectul incomparabil, este foarte interesant pentru mine :)

  3. Stephen

    Ce se dovedește є?

  4. Elye

    Da! Încetează!

  5. Westen

    more details please

  6. Mazutilar

    Remarcabil! Mulțumesc!



Scrie un mesaj